大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!很多专家说过,营养的配餐一天要吃俩鸡蛋的,但只是水煮鸡蛋,已经难以满足我了,茶叶蛋虽然好吃,但是不能长时间保存,所以今天我们来腌一大罐咸鸡蛋。1.
——【腌鸡蛋】——【食材】:鸡蛋,盐,八角,花椒,桂皮,香叶,干辣椒【具体制作步骤】:第一:首先我们将每个鸡蛋都要看一下,如果有坏的就要挑出来,不要有那个坏的第二:然后将鸡蛋都洗干净,将鸡蛋放入筐中控干水分第三:准备八角花椒 桂皮 香叶 干辣椒,把准备的大料放在水里面,然后在放入
咸鸡蛋相信大多数便宜没做过腌蛋肯定吃过腌蛋,别说你没有哦!哈哈!来上一个咸蛋就上一个馒头,吃着特别满足,尤其是吃到流油的那种,更觉得幸运!腌蛋的做法确实不少,记得侣行夫妇在漫长的航海期间,为了能吃上鸡蛋就把它腌制起来。这样就可以将鸡蛋保存很长时间都不会变质。
大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!最近一段时间小董爱上了吃咸鸭蛋,鸭蛋里面的蛋黄非常的沙,而且油非常的多,不是特别咸的鸭蛋配着馒头最好吃了。最近经常买咸鸭蛋吃,但是有时候买到的咸鸭蛋没有起沙,而且里面没有油,吃起来也不好吃。
5月5日进入夏季的第一个节气——立夏。苏州素有“立夏吃个蛋、热天不疰夏”之说。日前,苏州吴中开发区实验幼儿园的孩子们在老师的指导下学习腌鸭蛋,盐水腌蛋、裹盐腌蛋、红泥腌蛋,孩子们分组进行了动手实践。大家吃上了自己亲手腌制的咸鸭蛋,开心迎立夏。
轻轻将两个鸡蛋对磕,仅凭着碰撞发出的细微响声,陈俊霞就能立马分辨出哪个鸡蛋有细小的裂缝,不能用来腌制。将选好的鸡蛋放入红泥、芝麻酱、五香粉和盐水调成的泥浆中腌制30天,洗净蒸熟后,蛋白微咸,蛋黄有蟹黄味,这就是当地的特产名吃:麻酱鸡蛋。陈俊霞在介绍麻酱鸡蛋。