有时候早饭有煮鸡蛋,有人不想吃,就会剩下一个两个的,凉了还不好吃。还好我们老家有一种小菜,对于消化剩的煮鸡蛋是再好不过的了,东北人是喜欢吃重口味的食物的,尤其是大蒜,葱之类的。来到东北才知道,大蒜还有此吃法,跟鸡蛋一起吃,给红烧肉也不换大蒜杀菌消炎,吃点生蒜对身体还是很有好处的。
最近做过两次蒜泥白肉,也是1月来仅有的两次,因为漂亮又多层的五花肉真的太贵了。快过年了,今天就把这道蒜泥白肉的新做法分享出来,喜欢的请拿走。先发张图看看,是不是很性感很诱惑?真的是吃完了半夜三更还想来一块.......
本期导读:东北酸菜最好吃的5道做法,东北人冬季的最爱,酸爽开胃,百吃不腻。东北人过冬,酸菜是必不可少的,每年的十月上旬和中旬就是东北腌制酸菜的日子,东北人称为:积酸菜,白菜经乳酸杆菌发酵后,产生大量乳酸,不仅口感好,而且对人体健康有利。
一到秋天,身体敏感的人可能早早就感受到了,肠胃里不自觉的凉气,还有莫名其妙地畏冷。酸菜200克、羊肉片150克、红薯粉丝50克、食用油 1元、八角1个、花椒10粒、干辣椒1个、酱油、盐3克、糖5克、香油 1小勺 、胡椒粉 1勺、香葱1根。
“一锅肉蔬炖丰收,闲事休扰酒杯浅”,北方的冬季是炖菜的天下,秋收攒下的蔬菜配上各种鱼和肉,在铁锅、硬柴之下被炖的鲜香四溢,吃起来总能让人发自内心的感到温暖。在众多北方炖菜中,能独占鳌头的应该还属东北炖菜,毕竟在东北万物皆可炖,只要给东北人一口大铁锅,他们就能炖下整个世界。