好消息!好消息!好消息!今年3月16日，刘一手火锅无锡店在其公众号宣布，“从即日起至6月19日，注册成为会员即可享受全新火锅消费模式：食材成本价+餐厅计时消费”，并列出详细的计费规则。这一全新的模式诚然让很多消费者大呼过瘾，也让很多火锅同行眼前一亮。
入秋降温后，又到了吃火锅的旺季。各火锅品牌除了通过推出新食材、打造场景营销、增加门店sku等策略外，也会通过推出代金券等低价活动吸引客流量。今年，包括火锅赛道在内的整个餐饮行业都在疫情后回暖。国家统计局数据显示，今年1-6月，全国餐饮收入达24329亿元人民币，同比增长21.
海底捞火锅合肥首家海底捞火锅位于之心城5楼，从开业至今，生意相当地火爆！每到吃饭的时候餐厅的门口就会排起长龙一样的队伍，不过等位也不会无聊，因为海底捞免费供应美味可口的零食和饮料！目前合肥有两家海底捞，除了之心城，第二家在白水坝北京华联。
夜幕降临，重庆大街小巷中弥散着麻与辣的快感。一炉炉火锅渐次沸腾，翻滚的牛油，迸发出麻辣鲜香，令人欲罢不能。而在直播间里，重庆火锅底料更是风靡全国，成为无数食客的心头好。如今，越来越多的火锅底料商家涌入直播间，有的一分钟卖断库存，有的使用“群狼战术”疯狂抢占流量。
新重庆-重庆日报 记者 周盈10月27日，为期3天的张崇会火锅·第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会（以下简称重庆火锅博览会）落下帷幕。展会三日，现场人气持续火爆。据组委会统计，本届展会现场观展人数超过14.8万人次，展会期间线上发起1000多场直播，全网曝光量突破3.2亿。
嘻唰唰嘻唰唰~沸腾滚滚的火锅让人大饱口福好友围炉而谈的热闹气氛更是令人暖进心里但是一切的谈笑风生都要建立在食品安全基础之上12月21日随机查餐厅再出击！对颍州区城区火锅店进行抽查探鱼烤鱼主要存在问题矿物油没有专门存放区域。《餐饮服务食品安全操作规范》按照食品安全要求贮存原料。
火锅出海，要有属于自己的解药。采访｜《中国企业家》记者 李艳艳孙欣 李晓天文｜《中国企业家》记者 孙欣 李艳艳编辑｜姚赟头图来源｜受访者“梦宇”是刘一手火锅创始人刘梅的笔名。从小到大，充满好奇心的她，一直梦想着探索全宇宙。她说，“世界那么大，我必须要去看看。
