莲子炖猪心汤的做法1.准备食材：猪心半个、莲子50克、红枣3颗、姜2片、盐2茶匙。2.步骤1：莲子洗干净，掰开，去掉莲子心。3.步骤2：将猪心洗干净，放入沸水中焯烫后捞出，洗去浮沫。4.步骤3：将猪心切块。5.步骤4：将红枣洗干净，去掉枣核。6.
“哇!这个猪心汤真是太棒了!”我舀起一勺热气腾腾的汤汁，送到嘴边，浓浓的香味顿时扑面而来。妈妈边说边拿起一块新鲜的猪心，手法娴熟地开始切片，“要选用肉质鲜嫩，没有腥味的猪心，然后先用盐水泡洗，去除血水和腥味。”
夏末秋初的季节，天气炎热而且会发现早晚比较干燥，广东的秋天虽然没有北方那么明显，但是家里有小朋友的妈妈们或多或少都会发现，晚上孩子睡觉会不踏实，翻来覆去，有些幼儿还会偶尔哭闹，这些都是睡眠不踏实的表现。
猪心营养丰富，富含蛋白质、铁、锌和维生素B12，不但对心脏健康很有益，而且还能提高血红蛋白水平，增加氧气输送能力，让人神清气爽。猪心能养心安神，补益心气，对心悸、失眠和健忘有很好的辅助治疗作用。吃猪心不仅能提供丰富的营养，还能调理心脏功能，促进身心健康。
12月的天气日渐寒冷，养生是冬季最需要的时节，冬天寒冷的天气是心脑血管疾病的高发期，为了不让疾病发生，我们在日常饮食中可以通过食补提升免疫力，减少生病，特别是老年人，更应该多补充营养，今天我们呢就来说说如何用心滋补，当然这个心就是我们经常见到的猪心，大家在市场上也经常会见到，买来做好吃的菜品。
