麻叶是我们的一个地方小吃，确切的叫法应该叫翻叶或翻页，是因为在做的过程中要从中间翻一下，所以叫翻叶，炸麻叶用的面粉也不相同，有用普通面粉的，有地瓜粉的，也有豆粉的，风味各不相同，今天我们就用面粉来做麻叶。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！我们老家有个习俗，逢年过节就得炸点麻叶、菜角、油条、酥肉一类的美味，以至于经常盼着过年过节，这样才能吃到心心念念的美食。虽然现在条件好了，但是承载着年味的炸麻叶还是少不了的。
过年必备的一道小零食，炸麻叶，我们老家管它叫面叶，还有些地方叫焦吱、排叉、焦叶，每年过年我家都要做一些，招待客人的小零食，今天分享一道炸麻叶做法，过年必备的零食，做法简单，酥脆好吃，有甜、咸两种口味，保证看一遍就会，快过年了，炸一些来招待朋友赞不绝口，喜欢的朋友收藏起来试一试吧。
每年过年最少不了的就是一些小零食，除了去外面市场或者超市买一些，我也喜欢自己在家做一些，春节常见又好吃的小零食排行榜上肯定有炸麻叶的一席之地，酥酥脆脆的，除了炸麻叶还有江米条、桃酥、米花糖等等也是比较常见的；今天来和大家分享炸麻叶的做法，炸麻叶的制作方法真的是很简单，但是想要炸麻
导语：芝麻叶杂面条，本是河南南阳，湖北襄阳一带老百姓的餐桌饭，后来部分餐馆也根据食客的要求，也推出了这款家常面食。采摘成熟的芝麻，煮好晒好加入锅中，让面融入天然芝麻香，配上加勾芡的面汤，口感非常爽滑浓郁。大家好，我是第一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
麻叶麻花都是老百姓喜欢的大众美食，在物品丰富的年代，想吃什么就随手买来，基本都不用自己动手去做，但是久了，还是觉得自己做的好吃，而且吃着自己做的美食有着不一样的感觉，很享受的那种，倒杯茶水，品着亲手做的小零食，心情很美丽！
来源：【三秦都市报】■每小平春节即将来临，每当忆起浓浓的年味，不由得想起母亲制作的油炸麻叶等年节食品。过年是华夏儿女最盛大的节日，不仅讲究环境和个人卫生，而且利用过年时节享受美味佳肴，招待亲朋好友，使来宾吃好喝好，过个祥和快乐之年。
