上个月月底，广东省人民政府公布了第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录，广府饮茶名列其中。广东人叹茶茶好，点心也好，烧麦、虾饺、凤爪、叉烧包光报一轮名称，口水已经止不住了，只有体验过的人才知道，什么叫早餐界的满汉全席。
早茶，是中国的一种特色美食文化，尤其在广东地区，广东人把吃早茶视为一天的“头等大事”。“得闲饮茶”，一句广州人的口头禅里，就可以看出广州人对茶的挚爱。广州人的一天从早茶开始，早晨6点排队进茶餐厅，点一壶茶，要两件点心，名日：“一盅两件”。
