新京报讯(记者秦胜南)7月8日,据中国酒业协会微信公众号,中国酒业协会白酒技术创新战略发展工作委员会发布《酱香型白酒核心产区(仁怀)》等5项系列团体标准公开征求意见,其中《酱香型白酒核心产区(仁怀)》团体标准征求意见稿要求,酱香型白酒核心产区需不间断酿造年限大于等于30年等。
北京商报讯(记者 刘一博 冯若男)1月1日,北京商报记者从中国酒业协会公众号获悉,在仁怀酱香型白酒核心产区(仁怀)系列标准发布会上,发布了《酱香型白酒核心产区(仁怀)》《酱香型白酒核心产区(仁怀)酱香型白酒(大曲)》《酱香白酒核心产区(仁怀)酱香型白酒(大曲)基酒》《酱香型白酒核
仁怀主动作为、开拓创新、先行先试,围绕产业规范、产区规划、生态保护、品质升级、体系建设、文化表达等内容,积极探索中国白酒产区规范化、标准化、制度化建设路径,着力打造“生态基础最牢固、生产工艺最独特、产品品质最卓越、标准体系最权威、产区品牌最响亮、酱酒文化最鲜明”的世界酱香白酒核心产区。
仁怀市自2021年获评“中国酱香白酒核心产区(仁怀)”称号以来,酱香白酒历史性跨入“千亿时代”,酱酒产业“首位度”愈发凸显,为全省工业经济贡献积极力量,以茅台为引领的酱香白酒产业奏响了跨越式发展“最强音”,“仁怀酱香酒”品牌越擦越亮。
记者 万家成4月10日,以“仁怀酱香酒 携手向未来”为主题的中国酱香白酒核心产区(仁怀)品牌推介会在四川成都举行。本次活动由中国酒业协会、中国酒类流通协会、仁怀市人民政府指导,仁怀酱酒集团、仁怀市酒文化研究会主办,仁怀酱香酒酒业公司、茅台镇藏酒厂承办。
茅台镇7.5平方公里核心产区,这是酒友们经常看到的标语。这是2000年时,省政府、质监局确立的茅台酒原产地域范围,但实际上是茅台酒厂申请,政府批准认定的。而在最新的落实办法中,仁怀市将酱香酒核心产区范围大幅扩大,分别是茅台酒产区15.
说到酱香型白酒产区,相信大家第一时间想到的就是“天下第一酒镇”茅台镇,中国白酒的酿造,具有极其鲜明的地域性,酿酒是个“大自然提供环境,人类顺应自然,微生物作用的过程,在此过程中,地域的地理、气候等自然条件对酒的风味和工艺,起到了决定性的影响。
12月29日,遵义市人民政府举行“打造酱香白酒核心产区 推动白酒产业高质量发展”仁怀市专场新闻发布会,记者获悉仁怀市核心产区推动白酒产业高质量发展最新工作进展,以及在产区建设打造方面的特色经验做法与下步发展思路。
9月1日至6日,2024(贵州·仁怀)布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛在仁怀举办。这是仁怀酱香白酒核心产区在世界舞台上的一次惊艳亮相,既是金灿灿的荣誉,更是沉甸甸的责任。这段时间,茅台镇依旧一片繁忙,赤水河两岸大大小小800余家酒企星罗棋布,忙着进行六轮次酒生产,空气中弥漫着馥郁的酒香。