过去一直流传着一句话：“短寿吃肉，长寿吃豆”，意思是经常吃肉的人寿命偏短，而经常吃豆类等植物蛋白质的人则更长寿。这个说法到底有没有科学依据？应该怎么吃才最好？短寿吃肉，长寿吃豆，是真的吗？肉吃太多确实对身体不太健康。
会吃豆好处多1.吃豆补充蛋白质常说“会吃豆胜过会吃肉”。据《中国居民膳食指南2022》，大豆中蛋白质含量约为22%~37%，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。2.
据科普中国，最近有些短视频平台上有人说，“吃豆子会影响矿物质吸收”“豆子中的成分会攻击肠道屏障，引发肠漏”“男性要少吃豆子，否则乳房会变大”……吃豆真的有这些危害吗？图片来源：视频截图我们收集了一波关于豆子的常见问题，来跟大家讲清楚！
