身体虚弱的朋友可能吃过一种滋补中药，名叫乌鸡白凤丸。这是以乌鸡为原料制作的药，之所以选用乌鸡是因为乌鸡体内含有大量的营养元素能滋补虚弱的身体。其实除了做药材外，乌鸡也是一种不错的食材。今天我就教大家用乌鸡做出一锅鲜美好喝还清亮的乌鸡汤。
一说到乌鸡汤，在大部分人心里都是一种上好的补品，其原因正是因为乌鸡是一种营养物质极为丰富的食材。而关于乌鸡的制作方法也是层出不穷，但是无论是哪一种做法，都需要将其营养价值都发挥出来，人吃了之后能够强身健体，补血养颜，这样其作用才是发挥到了。
做法步骤1、乌鸡过水去血腥。姜切片，红萝卜切小段。把乌鸡，姜，红萝卜放进内锅加足量的水，外锅加3量杯水，按下开关至自动跳起即可 2、煮好后把乌鸡捞出来过冷水，然后撕成条状，用酱油，香油，蒜调好蘸料。3、加少许盐到鸡汤里调味，舀到汤碗里。4、用鸡丝蘸着酱汁食用。
《后汉书》载“汉永元十五年，旧南海献龙眼、荔枝，奔腾阻险，死者继路”。唐羌怜役夫之苦，遂上书罢贡，诏从。【食材】 今食所谓“贡品”，自不用兵火相催。今王飞师傅烹乌鸡，集荔枝、龙眼、与湘莲，皆为贡物，又配枸杞与鸡心红枣，合作“五圆”，有乌凤破颜之妙。
