做米浆发酵的大米糕，其实整个过程跟做馒头是一样的，关键在于发酵，馒头发酵我们能看到面团明显的蓬松，而米浆发酵的过程我们需要观察的是米浆表面的变化，发酵好的米浆表面会有小气泡，会有微微的酸味，而一部分米浆会沉到碗底去，所以在蒸之前一定要搅匀二次发酵。
制作教程【蒸米糕】特点：软糥香甜味道清淡 营养丰富 回味悠长需要食材主料：大米550克配料：酵母6克、白糖60克、牛奶200克、蔓越莓干适量、食用油少许开始制作步骤1、提前将大米清洗干净，然后倒入没过大米的清水浸泡一晚。
营养功效：此饭有补虚乏、益气力 、健脾胃、强肾虚的功效，事宜新妈妈的身体调理。 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 大米80g 小米30g 小麦胚芽30g 牛奶150ml 水150ml 紫薯适量产后坐月子适宜食用主食《奶香二米饭》的做法步骤1.
饭店的玉米汁好喝，原来多放了1味料，教你完美复刻，香浓丝滑。又到了吃玉米的最佳时节，不知道超市里是怎样的场景，最近这两天去菜市场买菜，我总会看到琳琅满目的，新鲜的带皮玉米，个头大又便宜，10块钱5个，忍不住让人买几个回家尝尝鲜。
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说起咱们中国人的饮食，南北方的饮食差异真是太大了，最明显的不同就是南米北面。作为一个北方人，我家一天三顿都离不开面食，很少吃米饭，顶多就是抓两把米煮一个特别稀的大米稀饭，就这还是十天半月才吃一回。不是不好吃，是家里人实在吃不惯，就像南方人不爱吃馒头，是一个道理。
