烤全羊是内蒙古的一种传统又具有独特风味的宴客佳肴。据史料记载，烤全羊是成吉思汗最喜爱吃的一道宫廷名菜，也是元朝宫廷御宴“诈马宴”中不可或缺的一道美食，是接待王公贵族，犒赏凯旋将士的顶级大餐。锡林郭勒盟大草原，是孕育羊肉界“扛把子”的天然牧场，这里水草丰美、植被丰富。
【来源：武威文体广电旅游局_要闻资讯】在古浪，不仅有秀丽的自然风光和深厚的历史文化底蕴，更有一道令人回味无穷的美食——烤全羊。古浪烤全羊不仅是一道美食，更是一种文化的传承，是人们表达喜悦和祝福的一种方式。亲朋好友围坐在一起，分享着美味的烤全羊，畅谈着生活的点滴，场面温馨而热闹。
杨国贤，高级烹调师，内蒙古烹饪名师，内蒙古餐饮行业协会常务理事，内蒙古通辽市餐饮行业协会常务副秘书长， 06年度内蒙古餐饮金厨奖，创办小红帽厨政管理公司，内蒙古小红帽名厨厨艺发展先锋会，小红帽新秀蒙餐创始人。
