我们做菜时常会碰到很多比较相似的调料,常常搞不懂到底该如何区别使用,就比如今天分享的五香粉和十三香这两种调料,两种调料同为去腥增香的调料,但是若在同一道菜中分别使用,得到的结果可能是难以下咽,也可能是画蛇添足,也会锦上添花,那这两种调料使用起来到底有何区别呢?
说到食物的做法,咱们敢自称第二,没人敢称第一,这主要是因为中华美食博大精深,还记得有一位外国人扬言说要吃遍全中国的美食,但很久过去了,他还待在一个吃,更别说全国了,中华美食除了分为八大菜系之外,再就是各种各样的做法也有,炒,炖,焖,烤等等。