香料粉，八角50克，花椒50克，小茴香40克，砂仁40克，白芷30克，良姜40，克丁香15克，当归25克，肉桂25克，黄栀子25克，肉蔻25克，香叶20克，草果20克，辛夷5克，甘草5克，陈皮10克，白豆蔻20克，千里香15克。
烧鸡，学会了卤味店里卖。卤水:卤水香料:白芷15g，白寇5g，香砂16g，草果10g，良姜15g，辛夷7g，桂皮10g，八角11g，小茴香10g，花椒10g，桂丁8g，丁香2g，草寇10g，玉果1个，黄栀子11g，香叶6g，陈皮15g，砂仁11g。
来源：【云南日报】怒江，除了你眼中壮美的山河之外在你舌尖之上的，又是另一种“壮美”怒江水，汹涌地流淌它孕育了怒江的神秘也孕育着千万种天然的食材对于各种“美味”来说烧与烤这种最原生态的手段将成为你打开入夜后的怒江最美的经历傈僳族的手抓饭是怒江人待客的最高礼节上好香米和玉米糁等粗粮混
