微量元素在体内含量虽然很少，但对于生命来说却很重要，可以影响胎儿发育的微量元素有铁、锌、碘、镁、铜、锰等。铜铜是一种常见的微量元素，正常成人体内的含铜总量为100-200毫克，一个足月新生儿含铜总量为16毫克。
近日，在Nature中发表的一篇文章，强调了人体中微量元素锌的重要性，其在人体中的含量仅次于铁元素，位居第二。锌在身体里的作用很多，它能帮助细胞生长和分裂，参与多种氨基酸、蛋白质、核酸和维生素的代谢过程。
在中华传统文化中，对铁元素重要性的朴素认识源远流长。形容人身体棒，说“铁打的身体”；描述食物对人的重要性，说“人是铁，饭是钢”；中医治病，讲求“补铁”“补血”与“益气”；炒菜做饭，喜欢用铁锅……现代医学研究印证了古老的“东方智慧”——人体内含量小于0.
来源：科技日报 原标题：用基因“钥匙”开启玉米铁含量之“门”资料显示，全球约有20亿人处在微量元素缺乏的“隐性饥饿”之中，超过25亿人受到缺铁性贫血的困扰。在中国，贫血患者超过7亿人，其中有一半的人为缺铁性贫血。
医学上将白发分为先天性白发、生理性白发、精神性白发和疾病性白发这几种类型，如果和同龄人相比，在30岁或者年纪轻轻的时候就出现大量白发问题，甚至白发还越来越多，一定要警惕是营养性白发的可能，可能与体内缺乏3种营养元素有关，记得及时补充!
