平常的时候，不管我们是用来炒菜或者说做拌凉菜的时候，都会在里面放一点蒜，有的时候我们出去吃火锅的时候，那个调料里面也会有蒜泥，大蒜是一种很好的调味品，它不仅会使美食的味道更加鲜美，而且还有一定的大蒜素可以有抗癌的作用，但是我们在吃的蒜泥在制作的过程中是比较麻烦的，不仅需要扒蒜而且
好不好，用过才知道！“蒜蓉”作为一种调料，可以说是很多菜的点睛之笔，比如这道蒜蓉粉丝扇贝，如果没有蒜蓉，这道菜只有鲜，却少了味。可是，切蒜蓉太累，要切到很碎也比较麻烦，喜欢吃蒜的人，最好准备一个做蒜蓉的工具。
日常生活中，我们在家做饭时，最不能缺少的就是葱姜蒜这些调味品，任何一盘菜加上这些调料，都会变得更加有滋有味。而且从食用价值来说，葱姜蒜这类调料对我们的身体也非常有益，不仅能够杀菌，还能够加快我们的新陈代谢。
