岁末年尾，新型冠状肺炎防控关键时期，年近八旬的老母亲托人从老家给我捎来了她亲手腌制的咸菜，我泪眼朦胧，不禁想起几天前发生的事情：已过知天命之年的我近日去体检，检查结果不容乐观，除了心找记者、求报道、求帮助，各大应用市场下载“齐鲁壹点”APP或搜索微信小程序“壹点情报站”，全省60
提起奈曼，就会想到奈曼的三大特征：怪柳、麦饭石、咸菜疙瘩。我每次出差，都要随身携带一包牛肉干，或者是一块咸菜疙瘩。无论是坐在机舱里或者是海风吹拂的轮船上，啃着一块咸菜，玩着微信。时间就会很快地被我消磨掉了。
辣菜疙瘩是十字花科植物，俗称辣菜、疙瘩菜、疙瘩头、芥菜疙瘩等等，是类似萝卜那种长在地下的根用芥菜，与萝卜的味道青脆甜辣、长相匀称修长不同，辣菜疙瘩有一股芥末的辛辣味，地下部分的根茎长得头大身子小，样子象个疙瘩。
临沂菜四大特点：黑乎乎，粘糊糊，辣呼呼，咸呼呼临沂四大名菜：香椿芽，韭菜花，萝卜豆子，辣疙瘩沂蒙山区有个风俗，每年的清明前后家家要烀咸菜，满村飘香的记忆似乎还能忆起，嫩绿的菜梗经过半年的腌制和一天的熬制变得黑乎乎，这毫不起眼的东西却有肉一般的香味，这也是老百姓一年的菜肴。
导语：冬天，遇见这菜别手软，比萝卜营养，比白菜便宜，一煮一晒比肉香！俗语说：“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安”。大家都知道，北方的冬天特别寒冷，似乎除了萝卜白菜之外，就没有其他露天种植的应季蔬菜了。其实，除了萝卜和白菜之外，还有很多的蔬菜，像花菜、油菜、菠菜、韭菜、芥菜等等。
咸菜的历史不用考古，也有几千年了，旧社会老百姓过日子，最常吃的是什么?济南的泺口、黄台是海盐进入内地的盐运码头，为济南酱菜业的发展起到了决定性的作用，直到20世纪70年代以前，咸菜还是老百姓餐桌上一日三餐不离不弃的菜肴。
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?所以今天我江一舟，就分享给您，俺们山东老一辈最实惠的4道下酒菜，成本都不超8元，老酒鬼最爱吃它们，废话不多说，接下来就把这4道下酒菜的详细做法，分享给大家。
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?这不昨天我回农村老家，看见我爸我妈在家里吃的晚餐还不错，四菜一汤，挺丰盛的，随手发了一个朋友圈，没想到在我的朋友圈里火了，网友们纷纷都给我评论说，这晚餐看着也太寒酸了，
