□客家新闻网特约评论员 谢岳飞近日,赣南举办首届客家文化美食节,场面火爆,客家美食展销掀起“吃吃吃、买买买”的热潮。(客家新闻网)在这个吃货盛行的时代,各类美食以“我敬你是个吃货”的精神,纷纷使出浑身解数,以提升自身魅力来吸引吃货们的关注。
新华网万象10月31日电(马淮钊 李明月)由中国教育部中外语言交流合作中心主办、老挝国立大学孔子学院承办的“民以食为天”中国饮食文化展29日在老挝国立大学孔子学院举办,通过丰富多彩的活动展现中国饮食文化的独特魅力。
民以食为天,无论中外古今,吃饭对于人来说都是一等大事。中国古代关于"食"的文化多种多样。无论是食材还是烹饪方法,以及关于"食"的礼仪等,都反映了丰富的中国文化内涵。今天我们从古文字角度说“食”。"食"的甲骨文"食"的甲骨文形状整体像是一个烹饪的器皿,由亼和下面像有脚的容器组成。
2024年3月9-10日,美国加州大学圣塔芭芭拉分校(University of California, Santa Barbara)举行了“中国传统饮食文化研究新方向”学术工作坊(New Approaches to the Study of Traditional Chines
葛亮的长篇小说《燕食记》,将关注的焦点放在他求学和工作多年的岭南一带,从地方饮食写起,关注美食所体现出的工匠精神、劳动美学、东方审美等,在百年历史沧桑巨变中绘就中国人的人情世故和生命哲学,进而彰显属于东方式的、中国式的深层文化和伦理审美。
哈尔滨作为东北亚地区域名城,以开放、包容、多元著称,其城市文化中既有东方血脉,又具西方风韵。19世纪末20世纪初,俄侨是哈尔滨这座城市开拓者、流亡者和暂住者,“俄侨们以各自不同的情感抒写着对哈尔滨的印象”,勾勒出了哈尔滨饮食文化的底色。