“海克斯科技”食品事件继续发酵，国人对食品安全越来越重视，这是经济发展到一定阶段后的必然结果，我们已经过了只追求吃饱、不管吃得好不好的阶段，相信中国人未来会更重视食品质量，终有一天那些滥竽充数的食品生产企业将被市场淘汰，货真价实的良心企业成为市场主流。
有一些曾做过餐饮的视频博主将各种各样的食品添加剂“展示”到了大众眼前，这些“海克斯科技”的出现颠覆了大部分人的认知，科技与狠活来势汹汹，让人不由地对自己曾经吃过的外卖、小吃甚至调味品都产生了怀疑，酱油更是因为“零添加”的问题，站在了风口浪尖。
前不久，海天酱油被网友曝出出口销往海外的产品和国内产品在配料表上存在“双标问题”，即出口美国与日本的海天酱油类产品无食品添加剂，而针对国内销售的同类产品却至少存在四种食品添加剂，从而引起了网络热议，至今仍在发酵。
导语:买酱油、醋、料酒，这8种是粮食酿造的，配料表干净，吃起来放心。我跟她解释，这些添加剂都是在正常的使用范围内，这几瓶调料都可以正常使用，先把这些用完，我再推荐几种传统工艺粮食酿造的酱油、醋、料酒，几乎没有添加剂，配料表干净，吃起来更放心。
对于中国人来说，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”基本就包括了全部的日常生活，在七件事中，酱无论在南方或是北方都是日常生活中的必需品，过去我们说酱的范围大概就是指酱油一类了，但今天我们去超市看看酱油类就无法下手，酱油的种类太多，总的来说分为两大类，一类为生抽，一类为老抽，在生抽和老抽的品类之下又有细分，想要挑出适合的酱油，还是要先搞懂生抽和老抽的差别。
这次趁着大促，我把自己平时常买的种类全都罗列出来，都是我精选的配料表非常纯净的，还会附上选购技巧及日常好价，建议收藏!在刚更新的《中国居民膳食指南》中，新增了一条准则“会烹会选，会看标签”，着重强调了会看标签。
