张裕创立130多年来，始终聚焦葡萄酿酒主业，以匠心精神打造产品品质。当前，百年张裕有葡萄酒和白兰地两大酒种。葡萄酒板块，在烟台，不仅有“全球畅销大单品盲品冠军”——张裕解百纳，还拥有中国第一座收藏级酒庄——丁洛特酒庄，丁洛特酒庄酒适饮期长达25年；在宁夏，有龙谕酒庄。
酒的颜色已经演化为深沉的棕红色，酒液纯净清澈，水位尚处于颈标以上，表明挥发速度缓慢，储藏状态良好。这两款白兰地的酒标为英文版，只在背标有中文“烟台张裕公司金奖白兰地酒”字样，颈标文字为“40 YEARS
“品可雅 论英雄 赢大奖”！7月29日下午，由烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司和齐鲁晚报·齐鲁壹点联合主办的山东省可雅白兰地文化知识公益培训暨首届“张裕可雅杯”白兰地品酒师职业技能大赛济南选拔赛圆满举办，山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐参加活动并致辞。
白兰地是一种高雅的酒品，不仅具有丰富的口感，还蕴含着独特的历史和文化。那么，如何品鉴白兰地呢？一、饮用方式观色：首先观察白兰地的颜色，通常有琥珀色、棕色、金色等。观察颜色的深浅、透明度和光泽，可以初步判断白兰地的品质。
光绪二十九年，张裕葡萄酿酒公司创始人张弼士以侍郎衔候补三品京堂身份受光绪帝召见时，呈上一道《奏陈振兴商务条议》，其中第三条《兴垦山利种植议》提到一种名叫“高逆”的洋酒，可能是指法国的Cognac，即如今通称的“干邑”。
