酒文化在我国有着悠久的历史，即使是现代人，交际应酬、亲友相聚也是少不了有酒来助兴，但是，经常大量饮酒对身体的伤害是非常大的，对于现代人的养生意识来说，饮酒既然避免不了，那就要想办法让酒对身体的伤害更小，生活当中，一些食物有很好的解酒功效，经常食用，能减少饮酒给身体带来的伤害，现在知道也不晚。
参考资料：[1]Berman P A M ， Baumgarten I ， Viljoen D L . Effect of oral fructose on ethanol elimination from the bloodstream[J].
喝醉酒后有什么方法可以快速解酒？喝茶快还是吃解酒药快呢？小妙先来给大家分享两个案例。01、喝茶解酒，结果被查出醉驾小李生日，同事下班后为其庆祝，期间喝了不少白酒和红酒。生日会结束后，大家都知道喝酒不开车，于是想着喝茶解酒后再上路，于是小李带着同事去喝茶。
如果不是经常喝酒的人，你可能从来没见过这种药：（来源：齐鲁晚报、某社交购物平台）但对那些常出去应酬喝酒的人，“醒酒糖、解酒药”在圈子里非常流行，甚至是随身携带的救命稻草。（来源：某购物网站）热播剧《三十而已》中也有这样的情节：王漫妮去销售部做应收，聚餐被同事灌酒宿醉了。
中新网北京5月15日电 (记者 孙自法)施普林格·自然旗下专业学术期刊《自然-纳米技术》最新发表一篇生物技术研究论文称，一种口服的、基于牛奶蛋白的水凝胶(简称“牛奶凝胶”)通过小鼠模型研究发现可降低小鼠体内酒精水平，或可作为小鼠急性酒精中毒的有效解毒剂。
科技日报北京5月20日电 （记者张梦然）根据新一期《自然·纳米技术》发表的一篇论文，包括瑞士、西班牙和中国科学家在内的联合小组通过动物实验发现，一种口服的、基于牛奶蛋白的水凝胶或可作为急性酒精中毒的有效解毒剂。酗酒现象十分普遍，酒精中毒每年可导致数百万人死亡。
