现在是六月，天气也渐渐热了起来，天热就容易让人没有胃口，人们总是喜欢吃一些冰凉可口的食物，就连我们最常吃的主食也喜欢越凉越好，面条是我们大家经常食用的面制品，也是主食之一，有时候犯懒不愿意炒菜，煮面条是不错的选择，煮一煮，加些配料就能吃，非常方便。
炎炎夏日是吃冷拌面的季节，在江苏常州，消暑美食怎么少得了冷拌面。拌冷拌面的佐料很多，酱油麻油辣油糟油葱油虾仁油开洋油，都可以取来拌面。芝麻酱、花生酱、辣花酱，以及醋、白糖等也不可或缺。炎热的夏天，钻进一家街头小店，点一份凉面的念头随着气温的升高愈发强烈。
夏天就爱凉拌面，这款拌面取材很简单，豆瓣酱，鸡蛋，葱，经过炒制，又香又好吃哟，一定要试试哟。原料：面条 135g 葱 5根 鸡蛋 2个 盐 适量 豆瓣酱 2大勺 糖 1小勺 色拉油 2大勺做法：1、鸡蛋打散，加入一半的葱末。2、起油锅，加入鸡蛋液，等待凝固，用锅铲炒散，捞出备用。
