很多人都爱吃卤牛肉，口感酥烂味道香，下酒又下饭，缺点也很明显，就是贵!估计很多人跟我一样，认为做卤肉，肯定是香料越多越好，不过有些熟食店用的香料，自己家根本没有，而且有些还不好买，所以即使给了配方，并不适合自己在家做。
大家好，我第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！夏日，餐桌上经常出现的凉拌荤菜、卤牛肉算是其中最受欢迎的一道了，品质较好的卤牛肉、切一切放点香菜就能直接上桌，酱香浓郁、肉嫩筋软，有嚼劲又不塞牙，但是上好的卤牛肉，也得“上好”的价钱才能上的了桌啊。
家里十多年前是不太会卤牛肉的，母亲也曾经在卖卤牛肉的摊位询问过做法，但商用的卤牛肉方子颇不适合家用，各类香料繁多，配比复杂，尝试着自己在家卤，味道总是不对，费工费料，家人也是吃的索然无味，最终十多种香料也放在瓶子里发了霉。
牛肉是优质的蛋白质，能滋补气血，而用来卤制的八珍药膳包也可以益气补血，两者相加就是一道补益气血、强身健体的滋补美食。“春生夏长，秋收冬藏”，冬季，是滋补的最佳时节，通过合理的滋补，能为来年春季生长做好准备。
入冬以后，天地阳气由收变敛，由降变藏，人体也随着自然界的变化而处于收藏蛰伏的状态。这时候，“养藏”是重中之重。特别是冬三月，适宜吃一些滋补药膳，提高御寒能力，增强体质。厦门瑞来春中医门诊部主任周继政为大家推荐几款滋补又美味的药膳，让进补事半功倍。 （记者 白丽） 通用药膳 1.
春季三个月是万物萌生的季节，肝主生发，养好了肝才能健康，肝藏血，养肝必补血。有“妇科养血第一方”美名的四物汤，已有一千多年历史，最早见于晚唐医书，后被载于中国第一部国家药典——宋代《太平惠民和剂局方》。
四物汤的这种做法来了，主页有很多的美食分享，需要的时候可以去看看，同时也欢迎你把自己做菜的方法分享给我们，小编我每天网罗各种美食的做法，有什么想法和建议可以发信息给我。主要的材料:当归10g、熟地10g、川芎10g、白芍10g。
日前，2022-2023年上海市“乐百年”杯“太极健康”药膳养生大赛决赛在上海中医药大学中医营养实训中心举行，赛后，项目组针对“阳康”后出现的失眠、心悸、咳嗽等病证策划“新冠康复”食疗特辑，将中医药膳的制作方法及养生知识通过太极健康实践基地向社区居民和病患们推广。
