孩子积食经常是让家长头疼心烦的困扰之一。在医院被问到最多的问题，莫过于孩子胃口差，消化也不好，该怎么办？甚至有个别家长怀疑是水煮蛋的原因，因为他在网上查找，小孩不能吃水煮蛋。其实有可能并不是水煮蛋的原因，而是食量不适当。
水煮蛋是早餐里很多人喜欢吃的营养食物，不过也备受争议，它到底是养肝的还是可能对肝脏造成损伤呢?在老中医看来，“肝主疏泄”，肝脏是身体最重要的器官，也是最大的器官，影响着我们身体的气血，保证脾胃进行正常消化。
很多家长都在问我这个问题:“我家孩子脾胃不好，是不是网上所说的就水煮蛋是不能吃的?”有位妈妈向我诉苦，家里三岁的孩子，每个月都得有一两次积食，脸色蜡黄，整个人瘦瘦小小的，看上去蔫蔫的，没有精神，舌苔白厚腻，还经常拉羊屎蛋，搞得孩子都害怕上厕所，每次都哭。
众所周知，鸡蛋是优质蛋白的重要来源之一。同时，鸡蛋还含有人体所需的全部8种必需氨基酸以及维生素A、B2、B12、D、E、叶酸、胆碱、卵磷脂、钙、铁、硒等营养物质。正因如此，鸡蛋在保护血管、促进神经系统发育、增强记忆及免疫力等方面表现优异，被誉为“营养接近最完美的食物”。
我当时大受震撼，水煮蛋不应该是很健康的早餐吗?水煮鸡蛋是以种高蛋白食物，里面含有丰富的蛋白质和胆固醇，脾胃不好的人，消化吸收能力不行，脾胃运化不好，很难去吸收，过量吃只会加重肠胃的负担，从而引起积食、胃胀。
相信很多家长早餐都会给小孩子吃一些鸡蛋补充营养，但是要注意的是，鸡蛋含有丰富的蛋白质和胆固醇，脾胃不好的人，尤其是小孩子消化吸收能力不行，脾胃运化不好，导致脾胃负担过重，湿气更易滞留，进而影响脾胃功能。
来源：【环球时报健康客户端】受访专家：首都保健营养美食学会常务理事 徐 静本报记者 高 阳近日，“开水冲鸡蛋”登上热搜。不少网友发帖分享自己的“冲蛋回忆”，一些人说自己小时候只要一上火，家里人就给冲上一碗，没过两天，上火等问题就消失了；还有些人说，它还有防贫血、清肝明目等功效。
