油菜进入越冬期，要做好清沟，长势瘦弱或长势过旺的油菜遇低温易产生冻害，应追蜡肥促壮，早抽薹的要摘薹，增强抗寒能力。油菜的菜薹可以食用，清香可口、柔软润滑，口味比青菜薹、红菜薹还好，而且营养丰富，含有大量的胡萝卜素和维生素c、膳食纤维，若是油菜品种植株聚硒能力较强，油菜菜薹还富硒。
现代快报讯（记者 阿里亚 储希豪 文/摄）现在正是吃红菜薹、白菜薹的时候，那么油菜薹你听说过吗？它口感独特，煎炒蒸煮凉拌皆可；它令人上瘾，经常卖到脱销……江苏省农科院的专家们培育出好吃“嘎嘣脆”的油菜薹，为市民餐桌“加菜”。油菜薹，是个什么菜？它是如何从科研基地走向市民餐桌的？
食用花薹的蔬菜，我们比较常见的是蒜薹、韭苔，除此之外，知名度比较高的还有湖北武汉的红菜苔、菜心等，在大家印象里，油菜一般是当做叶菜或者油料作物进行种植，油菜的花薹，虽然也可以食用，但是因为含有较多芥酸的缘故，会产生让人不易接受的辣味，因此一般不用做商品生产，但经过育种家的改良，以收获油菜苔为目的的优良油菜品种，已经成为新型蔬菜里面的新宠。
提到食物发芽，大多数人会认为发芽都带毒不能吃。但其实不是所有的食物发芽后都会产生毒素有一些反而会营养翻倍！哪些能放心吃，哪些不能吃，这些食物如何保存？我们都为你整理好了！放心吃！这些食物发芽后营养增加1.
油菜苔是油菜的嫩芽和嫩叶，是一种春季时令蔬菜，又叫贡菜。除了价格实惠外，油菜苔还有很多健康功效，如下:1、排毒润肺:油菜苔含有丰富的维生素C和纤维素，能够帮助清除体内的自由基和有害物质，净化肺部和呼吸系统，起到排毒润肺的作用。
来源：四川日报-川观新闻川观新闻记者 史晓露 摄影报道3月的成都平原是金黄色的。天空褪去了冬日的阴霾，一展蔚蓝。晴空下，一片片油菜花舒展开来，为大地铺就一层金黄色的毯。四川人爱油菜，特别是对于喜欢摄影的人来说，盛放的油菜花海是大家最喜欢的拍照背景板。
春日的花儿真是美艳动人，秀色可餐呀那么，真的可以吃吗春季养生，重在养肝美好的事物能引发人们开朗的情绪克服消极怠惰的思想花朵们不仅养眼养肝疏肝还能让人大快朵颐特别是爱美的女性可不能错过哦上海市消保委美丽健康专业办带您一起共赴这场春日花宴凉拌芸苔油菜花，别名芸苔，此菜易起苔，故名芸苔
