摘要：小鱼干是许多人都比较喜欢的食物，相信不少人在喝酒的时候都喜欢将小鱼干当做下酒菜，小鱼干不仅适合作用于下酒菜，它用来搭配馒头、米饭等等也是非常的不错，可以焕发你的食欲，不过小鱼干的价格却不是很便宜，不论是在网上，还是在超市，大量购买价格都是不便宜的，不过我们可以自己在家制作小
导语：鲜鱼做出来的小鱼干，鲜香酥脆下饭，保证吃了还想吃！新鲜的鱼固然好，但是鱼干有时候也别具风味，尤其是做一些下酒或者是陪着小粥的凉菜等等，鱼干有着自己独特的风味。鱼干看着小，但是营养含量可不少，毕竟8斤的鲜鱼才能够产出1斤的小鱼干，所以说浓缩的都是精华。
依然美食，2015-09-13这几天天气不好，老是下雨。天气闷闷热吃饭都没有胃口，来点麻辣提提味貌似不错。刚好家里有小鱼干。拿它小火油炸一下下一点点麻辣配稀饭简直就是绝配了，一道开胃的菜不一定是山珍海味。也不要飞禽走兽，只要动动手一道适合家人的开胃小菜就可以上桌了。
春节假期终于过完了，一切回归正常。早上送小家伙回幼儿园，然后回来搞卫生准备午餐........从老家带回了一些小鱼干，是爸爸自己晒的，很香。用它来给小家伙们做香煸小鱼干，特好吃，小家伙们超喜欢，自动添饭......材料：小鱼干 300克。
世间万物，唯有美食不可辜负，香辣小鱼干，越嚼越有味，下酒下饭世间万物，唯有美食不可辜负！说起小鱼干，相信很多人都知道这个食材，小鱼干是用小鱼仔经过晾晒、烘干工序做成，体型小肉却很香，深受很多人的喜爱。炒小鱼干时，别直接下锅炒！多加这1步，鱼干更香更入味，不烧焦。
每天更新各种家常菜、农家菜的做法，让您吃好每一天大家好，我是乡村潘哥，来自农村的一个爱做菜的乡厨"金钱蛋"外皮焦香里面却是柔软细腻，是一道地道的湘菜，把煎至两面金黄的鸡蛋配上新鲜的青红辣椒，光看颜值就能"秒杀一大片"，非常的开胃好吃。
