（此处已添加小程序，请到今日头条客户端查看）美蛙鱼头是重庆地地道道的江湖菜选用鲜活的牛蛙和花鲢鱼头用底汤煮熟后放到冷锅里再泼上热油上桌是川渝地区的独家吃法美蛙入口肉细嫩、爽口、滑润、汤底鲜香辣而不燥、香而不腻美蛙鱼头美蛙鱼头的灵魂是锅底齐庆鼎味家的锅底用二十多种原料秘制而成食客点
#遂宁美食记录#遂宁美蛙火锅，好吃不贵遂宁，这座四川省内的美丽城市，有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。而在这座城市里，美蛙火锅成为了一种独特的美食文化。本文将探讨遂宁美蛙火锅的背景、特点和意义，希望能引起大家的兴趣和关注。
回龙观这个地名源于当地的一个村庄－回龙观村。这个名字可追述到明代，源自明代皇帝十三陵谒陵。相传此地旧有一处道观，名为玄福观，是皇帝谒陵后回京途中小歇之处。久而久之，此观便被叫作回龙观，现道观遗址已无处可寻。现在人们常误认为回龙观村南的一座庙宇旧址就是回龙观旧址，其实不然。
九吃/文、图成都专门卖耗儿鱼的餐馆不少，以美蛙作为主打的店也很多，但把两者结合在一起的却不多。科华北路的餐馆多不胜数，高记老家耗儿鱼不过是新来乍到的后辈。敢在这样竞争激烈的地方分一杯羹，要么是初生牛犊不怕虎，要么是手里握有金刚钻。果然，听说这家店开业不久就在排队。
