前几天和朋友聊天，谈到以后做什么工作，大概率不会失业？现在科技越来越发达，超市收银员，餐厅传菜员等工作，将来或许都会被替代。如果能学一门手艺养活自己，大概只有餐饮业了。虽然也有机器人会做饭，但是中国的美食太多了，很多做饭的精髓是机器人代替不了的。
第一类，把餐饮做得特别好，特别成功，也是赚到大钱的人，这一类一般很低调一直在闷声发大财。首先，这两类人已经意识到了餐饮业也是很专业的一个行业，既然很专业那就需要学习，所以，有的人每天阅读大量跟餐饮有有关的书籍或者看跟餐饮有关的视频，希望能提升自己的能力，但是，学习完之后却发现难以落地，难以解决自身存在的实际问题，这个时候就有很多人果断放弃了，还有一部分人当再次看到类似的知识或者视频，觉得没有任何作用全是大道理，全是鸡汤，全是废话也就根本不当回事。
8年前，我从西安某国企提前退休之后，带着我的老伴来到广州投奔儿子，因为人生地不熟，整天在家又闲得慌，平时又喜欢在我家厨房里瞎折腾，也是从那个时候开始，我在广州开了一间小面馆，从当初对餐饮什么都不懂的外行，到今天也只是一知半解，算是从实践中总结了一些经验并且得到了收益，起码养活了我和家人。
作为餐饮行业咨询专家，从我与许多餐饮创始人和高管合作过程中得出的经验看，干餐饮必须牢记并做到这三点：1、选好址 2、用好人 3、管好账。虽说干餐饮用九败一胜来形容有点夸张，但不能做到以上三点而导致满盘皆输的案例却真有不少。
刘建玲，女，汉族，大专文化程度，1973年7月9日出生，中共党员，现任临泽县福荣大酒店总经理、 临泽县个体私营企业协会妇女联合会主任、张掖市第四届人代会代表、临泽县十五次党代会代表、政协临泽县第九届委员会委员、临泽县烹饪协会会长、临泽县工商联副主席。
这是门头战略余奕宏的第345篇原创文章1如果你爱一个人，就劝他做餐饮；如果你恨一个人，也劝他做餐饮。因为餐饮赚钱像贩毒，亏钱像吸毒。人人都只盯着海底捞张大哥成为新加坡首富，西贝贾总动辄分红几千万上亿；就是没见到无数打水漂的失败者，倾家荡产，一切归零。
