白酒在我国可谓是历史悠久，最早可以追溯到2000年前。可奇怪的是，我们所了解的古人饮酒很多都是先温一下再喝。比如《三国演义》中关羽“温酒斩华雄”、曹操“煮酒论英雄”以及《红楼梦》中宝钗劝宝玉“不要喝冷酒”等等，这些无一不印证古代人喝酒需前要温酒。
白酒时下成为了资本的宠儿，但无论怎么变化，它的喝法也永远只有两种，那就是温着喝和凉着喝。有人说，冬天太冷了，要用来取暖，温一下喝着更加暖和，还有人说，煮酒是为了温人心，是等待酒入喉时，那一份独有的慵懒和缱绻，都有一定的道理。
你有没有发现这样一种情况？老一辈人喝酒总喜欢烫一下，而现在的年轻人喝酒却极少有这样做的。记忆里外公就非常喜欢烫酒喝，可能那是他专属的仪式感，每次开心或者不开心的时候，就会让我外婆给他弄盘花生米，或者是弄一盘外婆自己做的酱豆，他自己一喝就是一下午。
随着炎热夏季的到来，白酒成为人们消暑的较为流行的选择。然而，人们对于白酒是否应该冰镇还是直接饮用存在较大争议。你是否曾经遇到下面这种情况：一个炎热的夏日，大家聚在一起开心分享，看着雪白的酒瓶上标明“适宜冰镇”，于是将酒放进了冰箱，省去了等待热浪袭来再喝的尴尬。
我国作为白酒的起源地，距今已经有4000多年的历史了，我们除了在酿酒方面一直有自己的见解以外，在饮酒方面也让很多人感到惊叹。就像我们从史书上会发现，古代人在喝酒前经常会烫一下，温热以后再喝；还有我们看的电视剧中，也经常会出现这样的场景：“小二，给爷上一壶热酒，再上几碟下酒菜。
翻过年后，时间飞快，今年作为双春年十分不一般，第一个农历二月十五为惊蛰，闰二月的十五却是清明节。如今惊蛰将至，万物复苏、气温回暖，但彼此同时我们需要为进入春天打好基础，倒春寒成为了当下我们需要践行的事情。倒春寒的方式有很多种，但我相信其中有一种方式很多人都不知道——白酒温着喝。
很久以前，古人喝酒时总是先烫一下然后再喝。想必看过古装剧的人，一定也看到过这样的一幕:酒壶里冒着腾腾热气，顿觉人间烟火气十足，等温度差不多时，再倒出来细细慢品。笔者不理解，难道酒烫一下更好喝吗？不妨听听这位老伯怎么说。
因为酿酒技术不同，二是为了有效抵御疾病和风寒，三是为了健康养生。古代的酿酒技术并没有如此的成熟，里面可能会有一些有害物质，在经过烫酒之后就能够挥发有害物质，可以有效减少对人体所造成的一些伤害。
“晚来天遇雪，能饮一杯无？”不知不觉又到了冬天，天气逐渐转凉，想要暖和身子，叫上三五好友小酌一杯是不错的选择，但是这么多年冬天喝白酒你真的喝对了吗？在这里提醒大家，冬日饮酒注意这些点，让小酌惬意又暖胃。
白酒自古都在中国有着重要的地位和价值，白酒文化也是中国最古老和最丰富的民族文化之一，可以夸张地说，在中国人的心目中没有一种酒精饮品能代表白酒，人们面对生活的大喜大悲的事情都会通过喝酒来表达不一样的感情。
酒逢知己千杯少！爱酒一族遇见它，如同得一知己，视其为珍宝，倘若再遇到几个秉性相投的酒友，顿觉“千杯”都有点少。喝酒这一“美差”，自古以来就受到了重视，作为酒桌上最受推崇的琼浆玉液，它的作用和用途不容小觑！有人因它误了大事，有人借它功成名就。
中国的酒文化可追溯到几千年前，孕育出的黄酒和白酒更是成为酒类的主流。随着时间的变迁，酒文化也变得更加丰富，比如古人饮用较多的为黄酒，少量为白酒，通常温着饮用；而现代人饮用较多的则是白酒，且方式为直接饮用。为什么古人喜欢喝温酒？
在喝酒时，你注意过酒的“温度”吗？从影视剧和史料记载中可以看出，古人讲究喝“热酒”，每次总是要先将酒给“烫”一下，然后再喝。但是在现代，却很少能够再看到温酒的场景了，大多数情况下，人们都是拿起酒杯直接就喝，压根就没有考虑过“热酒”的问题。
“谩摘青梅尝煮酒，冰冻白酒品韵味”，这是最近一位酒友按照国窖1573宣传的喝白酒新方法，白酒冰着喝完之后做的一首打油诗。在国窖一个视频短片中提到，国窖1573冰到12°口感更佳的说法，还特别强调温度达到12°的时候，国窖1573的醇香就会再次聚集，酒味会更加醇美。
导语：新的一年，把白酒煮一下，我家老人每晚都喝，很多人不知道有啥用2023年作为某件事的转折点，大家挣脱了三年的禁锢，新的一年整个人的心态都得到明显提升，就连我家老人最近精神状态越来越好，甚至晚饭时也在家里搞起了仪式感。
