盛夏时节,蚌埠市固镇县刘集镇渡口村110多亩青翠挺拔的甘蔗焕发着勃勃生机,再过两个多月,这些青皮甘蔗将被榨汁引入九连锅,制作成15种红糖产品。两年时间,刘集镇用一缕缕糖香诉说着农文旅融合发展的“甜蜜故事”。
记得小时候家里的糖只有两种,一种是白砂糖,一种是方块糖。方块糖其实就是红糖,睡觉之前偷偷咬上一口,藏在嘴里很甜,但不腻人。每年深冬初春,便是中坝岛居民收割甘蔗、熬制红糖的季节。在重庆市江津区石蟆镇中坝岛,村民们正在甘蔗林里采收甘蔗,准备熬制红糖。
日前,福安市城阳镇化蛟村昌运种植专业合作社百亩甘蔗种植基地的甘蔗迎来丰收,750余吨甘蔗被送往红糖厂熬制红糖。走进红糖加工厂,福建红糖制作技艺(福安)非遗传承人卓亮亮正带领制糖师傅将一锅锅已经熬好的糖浆舀出锅。满屋雾气缭绕,醉人的糖香在空气中弥漫。
极目新闻记者 常怡通讯员 覃佐丹 叶东辉 程书林立冬时节,正是甘蔗成熟的最佳时期。11月10日,记者来到武汉市新洲区凤凰镇毛冲村点溪园古法红糖小镇,村民们正忙着砍甘蔗、熬红糖,车间地头一派繁忙景象,空气中弥漫着诱人的香甜气息。
立冬过后,便到了南平市松溪县百年蔗砍收期,农户们奔忙在蔗林间,砍蔗、剥叶、捆扎、装车,这些百年蔗将被送到糖厂熬制成百年蔗红糖。“一定要尽可能地贴着根部砍下。”万通百年蔗专业合作社理事长吴庆有一边查看着百年蔗砍收情况,一边仔细地向蔗农交代细节。
甘蔗采收季,红糖飘香时。眼下,走进永善县务基镇青龙社区,成片的甘蔗随风摇曳,四处弥漫着甜蜜的气息,当地群众在甘蔗地里来回穿梭,砍蔗、剥叶、捆扎、切段......有条不紊地进行着,为接下来的榨糖工作做好准备。
蔗农正在搬运甘蔗,准备榨汁熬制红糖。(图/滕树明)古法熬制红糖。(图/滕树明)11月7日,怀化市麻阳苗族自治县舒家村乡狮子湾村一家古法红糖加工作坊,工人正在用传统方法熬制甘蔗红糖,满屋子飘着甘甜的蔗香。红糖是当地传统特色食品之一,这一份属于当地的甜蜜事业也一直在持续。
红网时刻新闻12月12日讯(通讯员 黄强 戴玥珂)甘蔗丰收季,榨糖正当时。眼下,祁阳市大忠桥镇新马江村的村民们正忙着收割甘蔗、熬制红糖,特色种植和农产品深加工成为农户增收的“甜蜜产业”,有力助推乡村振兴。
红网时刻新闻12月16日讯(通讯员 邓丹丹 刘鹤亮)眼下正是糖蔗丰收季节,又到一年一度红糖熬制时。邵阳县黄亭市镇青草村到处弥漫着甜蜜的香气,村民们正沉浸在熬制红糖的“甜蜜”中。邵阳县黄亭市镇青草村,一直传承着手工制作古法红糖的传统手艺,是当地远近闻名的“红糖第一村”。
在隆兴镇淋滩村,这里传承着贵州省级非物质文化遗产——淋滩红糖制作技艺。每到冬季,红糖的馥郁芬芳便弥漫在整个村落,诉说着乡村振兴的温暖故事。腊月时节,走进淋滩村,就像进入了甜蜜之境一般,红糖熬制厂里热气腾腾,香气萦绕四周。
潮新闻 特约作者 胡晓霞 编辑 应忠彭蔗里红糖,甜了日子,暖了人心。瑞安陶山,其甘蔗入选“全国名特优新农产品”名录,被誉为“蔗里陶山”。初冬第一场霜降后,颀秀挺拔的甘蔗林应景地挂上了白霜。白霜是天地造化、雨露灵气的精华,只有养分充足的植株,白霜才会挂得多且均匀。
福安市化胶村是福安传统红糖制作重要产地,春节期间,前来购买传统红糖的市民络绎不绝,福安传统红糖制作工艺要历经压榨、熬煮、打沙等较为复杂的的工序,一轮制糖耗时约3个小时,在化胶村,我们采访到了福安传统红糖制作技艺的年轻一代的传承人卓亮亮。
来源:【武义融媒体中心-武义新闻网】武义新闻网讯(记者 陶佳宁 庄成)这几天,王宅镇郭浦朱村的红糖开榨了,各种用红糖制作的美食大量上市,开启一年中最甜蜜的时节。走进郭浦朱村的甄甜红糖厂,一股香甜的气息扑鼻而来,厂内机器轰鸣,一片繁忙景象。