据中国经营报报道，四川海底捞餐饮股份有限公司(以下简称“海底捞”)这个以“变态”式服务著称的企业，眼下员工的“幸福感”正出现危机。近日，海底捞一离职员工因未获得预想中的奖励而敲诈公司50万元，目前此事已经由警方处理，该员工也被警方控制。
7次，一家火锅的日翻台次数；6个月，一家新店从开业到回本盈利的周期；20分钟，员工宿舍到店址的步行时间；8万，超过一年的店长，离职时海底捞给的“嫁妆”。一个个数据背后都在体现着一家公司的优秀，这就是近些年大火的海底捞。
都说服务是海底捞的企业战略，是海底捞的核心竞争力。但董事长张勇自己的解读却不是。他认为，海底捞之所以强大、所向披靡，核心竞争力是他自己独创的、能够激发员工创意、热情、积极性的一套海底捞人力资源体系，这是海底捞自己摸索尝试出来的，也是餐饮行业所独有的。
本文来源：时代周报 作者：李馨婷8月24日，海底捞（06862.HK) 2021年半年报出炉。上半年，海底捞营收与净利润分别为200.94亿元、9651万元，同比增长分别为105.9%、110%。在业绩高幅增长的同时，海底捞的翻台率与人均消费金额却同比下降。
