茼蒿，是生活中常见的一种蔬菜，无论是涮火锅，还是清炒都别有一番风味。其实啊，她不仅仅是一道菜，还是一味很好的中药材。这种蔬菜在古时候，是专门供给宫廷，皇帝吃的菜，它还被称之为“皇帝菜”。在唐代孙思邈《千金要方》中记载，茼蒿可以安心气、消痰饮、养脾胃。
导语:有“安心草”之称，老一辈人特别珍惜它，种在家门口，用处十分大。这些野草也是乡村的一种特色，也是乡村的天然宝藏，它们不仅种类繁多，分布也是相当广泛，在农村的每一个角落上均有生长，对于老一辈人来说，它们都有着无尽的价值和用途。
随着生活水平的提高，大鱼大肉吃得比较多，身体健康也成为大家最关注的话题，其实，春天是最适合吃绿色蔬菜，来补充身体所需要的营养，同时春天的野菜也是不可多得的纯天然绿色食品，这些野菜既能蒸制也能凉拌，并且对身体还有好处，下面，就和大家分享6种常见的野菜，好吃解腻，有喜欢的朋友们一起学起来吧。
以前生活条件比较差，吃不饱也穿不暖，很多家庭为了填饱肚子，只能去挖野菜吃。有不少生活在城市的人群，专门去向下或者郊外挖野菜，甚至有人在路边看到野菜，也忍不住的下车去采摘，的确，有些野菜可以作为药材，有一定的医用价值，也就意味着有些养生作用，但并不是说任何一种野菜，都有好的价值，许多人以为的养生野菜，其实并不养生，长期食用，还可能对身体产生损害，为了健康，还是应该尽量少吃。
立春刚过，云南省普洱市景东彝族自治县山野里的大麻菜冒出新芽，抢鲜上市。景东绵延千里的哀牢山、无量山中隐藏着时令鲜蔬、山野美味，各种野菜总在春天迎风生长。每年春节前后，寒气尚未完全褪去，暖风刚刚吹来，大麻菜就抢在其他野菜之前冒出新芽，长出嫩叶，“跑”上人们的餐桌。
说起秋葵，不得不提到它黏乎乎的口感，也因这个特点，爱吃它的人觉得特别好吃，不爱吃的又嫌弃得要命。其实，主要是因为其含有的多糖类物质，它是一种植物膳食纤维，虽然难以被人体消化吸收，却有维持肠道健康、促进肠胃蠕动的作用。
