3月15日，315晚会曝光保水虾仁磷酸盐超标，会带来健康风险，例如消化系统问题、导致人体的钙磷比失衡、缺钙、引发心血管疾病，引发关注。有网友反映与辉同行直播间曾带货的一款“大岸浪花大号虾仁”，生产商为此次被点名的生产企业之一——湛江良基冷冻食品有限公司。
央视3·15晚会曝光增重虾仁的问题。央视调查发现，部分企业为增重牟利，在虾仁加工中超量添加保水剂（复合磷酸盐），并刻意隐瞒添加信息。其中，湛江尚方舟食品有限公司、湛江中青海洋水产有限公司、湛江宝辉水产有限公司、连云港渔趣多食品有限公司被点名。
作 者丨孙永乐编 辑丨刘巷据央视3·15晚会，近期3·15晚会接到群众举报，称有部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂。工作人员告诉记者，保水剂添加量的多少一般由虾仁的价格决定，价格高的虾仁保水率相对会低一些。保过水的虾仁，吃起来又滑又嫩，销量很好。
南财快讯报道组记者孙永乐据央视3·15晚会，近期3·15晚会接到群众举报，称有部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂。保水剂即食品水分保持剂，常用复合磷酸盐，能保持虾仁的水分、提升口感和延长保质期，业内称这样的方式为“保水”或“泡药”，但部分企业却用保水剂来“给虾增重”。
3月15日，央视315晚会曝光了“保水虾仁”的问题，曝光视频中厂商提供的商品外包装印着“正大白对虾仁”。北京商报记者发现正大食品旗舰店内已经搜索不到该产品，对此，店铺客服称“暂无了”，还强调“关于产品添加剂，我们都是在国家相关法规标准范围内的”。
近日，315晚会曝光保水虾仁磷酸盐超标，会带来健康风险，引发关注。3月17日，@东方甄选 发布声明称，东方甄选自营青虾仁不添加保水剂，配料表只有虾和水。东方甄选自营青虾仁成品质检报告符合GB2733标准，虾源每柜核验报关单和检验检疫证，均符合国家标准。
近日，315晚会曝光保水虾仁磷酸盐超标，会带来健康风险，引发关注。3月17日，@东方甄选 发布声明称，东方甄选自营青虾仁不添加保水剂，配料表只有虾和水。东方甄选自营青虾仁成品质检报告符合GB2733标准，虾源每柜核验报关单和检验检疫证，均符合国家标准。
