1月22日至1月31日，“云游安阳第八季——解锁安阳味道”实况网络直播全网上线。1月30日，我们走进内黄县井店镇，寻味羊汤、马蹄烧饼。井店羊杂汤是内黄本地传统熟肉美食，以羊杂（羊头肉、羊血、羊肝、羊心、羊肠、羊肚等）为主料，按照传统做法高汤熬制。
据传，羊杂切始于元朝，乃元世祖忽必烈之母庄圣太后所赐。其宠信御医许国桢之母韩氏善主厨，随子侍奉太后。其将羊杂煮熟，佐大葱、辣椒食之，味甚美。太后赞不绝口，赐名“羊杂酪”。从此，逐渐演变成羊杂切，又称羊杂烩，流传至今成为民间风味小吃。
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
外皮酥脆，香料和芝麻酱的味道结合得很好。一个自制的蜂窝煤炉子，上边架着厚铁板，进行着烧饼初加工的烙制过程，待两面变得金黄，便拉出下边的烤箱屉子，将烧饼放入其中烤七八分钟，当烧饼鼓胀欲破时便是熟了，一夹子铲出几个扔进草筐中，咔咔作响!
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枣庄烧饼和煎饼一样，是枣庄百姓的日常主食之一，在饭店、食堂、菜市场均有供应，羊汤馆更是少不了大烧饼，街头巷尾不远就有大烧饼店现做现卖。制作工艺烧饼是用专门的烧饼炉烘烤成的，刚出炉的烧饼是香脆的，放时间长了会变的柔软起来。枣庄大烧饼，制作工艺独特。
