蒜苗炒鸡蛋的做法主料：蒜苗200g。辅料：鸡蛋4个，盐适量，油适量。做法：1.将蒜苗洗净，将蒜苗切成小段。2.鸡蛋打入碗中。3.搅打蛋液。4.起锅热油，将油烧开。5.打散的鸡蛋倒入锅中炒至七成熟倒出。6.锅内少许底油烧熟，下蒜苗。7.加适量盐煸匀。8.倒入鸡蛋快速炒匀出锅。
大家好，今天给大家介绍一款美食，蒜苗炒鸡蛋，经常看我更新的友友都知道，炒鸡蛋搭配各种蔬菜，是我们餐桌上的常客，今天给大家介绍的这款蒜苗炒鸡蛋，蒜苗和炒鸡蛋的完美搭配，春天正好新鲜长出的蒜苗，搭配鸡蛋一起，也是一道美味下饭菜。
青蒜是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。 营养价值 青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。食材与明细1. 蒜苗洗净，改刀，切小段。2. 鸡蛋打散，加入适量盐。
蒜苗是一种营养价值非常高的食物，他经常出现在我们的餐桌上，那么蒜苗有哪些功效与作用呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！蒜苗的功效与作用预防血栓。蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。保护肝脏。
春分时节，用“5鲜菜”炒鸡蛋，顺应节气，营养丰富还鲜嫩。还有两天就是“春分”了，春分是二十四节气中的第四个节气，也是春天比较重要的时节之一。“春分者，阴阳相半也，昼夜均而寒暑平”。在春分时节，正是南北两半球昼夜均分之时，也正值春季的一半，所以叫“春分”。
冬天马上就要过半，最近天气骤变，气候的变化很大，特别容易影响食欲，如果平常胃口特别差，大鱼大肉满足不了自己的味蕾，一定别错过这道开胃菜——青蒜苗炒土鸡蛋，鸡蛋总共花费2块5，5毛钱的青蒜苗，两者一起炒着吃，香味遍布餐厅和厨房，比韭菜更香一些。
