《大力水手》几乎代表了很多人的童年，让我们印象深刻的就是大力水手在吃了菠菜之后身体就会变的特别强壮，所以在很多人的潜意识里就有了吃菠菜就能增长力气的说法。其实这部动画片并非是完全虚构的，吃菠菜是真的可以增强肌肉力量的哦。
记得小时候看大力水手吃菠菜就会力大无穷，我们知道菠菜含铁可以补血，但是多吃菠菜真有那么神奇的增肌和促进运动的功效吗？今天，小编就来为你揭秘！我们都知道菠菜富含铁元素，但是我们往往忽视了菠菜中的镁。镁是维持人体生命活动的必需元素，具有调节神经和肌肉活动、增强耐久力的功能。
在减脂期间，我们一般选择增加每日的蔬菜摄入量，保证餐餐有蔬菜，我们每日摄入的蔬菜总量要在300-500克，而且最好涉及多个不同品种的蔬菜，其中深色蔬菜的占比要达到一半以上，因为研究表明深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。
提到增肌必吃的蔬菜，大家是不是率先想到西蓝花？其实，索队今天想说的是，除了西蓝花，健身人真的可以考虑吃菠菜。菠菜的营养是完全不逊于它们的，不然大力水手为什么喜欢吃菠菜呢！！等不及了，索队要发车了！本文内容仅代表作者观点，与公司立场无关。
1960年，一部名为《大力水手》的动画横空出世，让全世界的孩子都爱上了水手波派。接生婆将嗷嗷啼哭的婴儿放在女主人身边，满是忧虑地说:“我接生过那么多小孩，弗兰克是哭得最响亮的那个，以后，他一定会是一个健康的小孩。只是，他身材瘦小，将来极有可能长不太高，是个小个子。”
在《大力水手》动画片中，大力水手每次吃完菠菜就会变得很强壮，很有力气。而近日一项对3759位澳大利亚居民随访12年的研究 表明，每日吃一份（差不多成人拳头大）绿叶菜，肌肉会更有力量。硝酸盐的饮食，主要源自绿叶菜，比如菠菜。
动画片里，“大力水手”吃下菠菜可以拉悬崖、接闪电。现实中，科学家们在破解这种绿色蔬菜的“能量密码”方面也有新的成果。北京时间12月8日凌晨，浙江大学医学院附属邵逸夫医院研究团队重大成果以长文（Article）形式登上国际顶级学术期刊《自然》杂志（Nature）。
动画片里，大力水手只要吃一小罐菠菜就可以瞬间长出强壮肌肉，变得力大无穷。美国《生理学杂志》刊登瑞典一项最新研究称，科学家已经揭开“菠菜强壮肌肉之谜”。卡罗林斯卡医学院研究发现，菠菜中丰富的硝酸盐可促进强壮肌肉的两种关键蛋白质的产生。科学家指出，目前还无法购买到硝酸盐补剂。
作为农业大国，中国种出了世界产量一半以上的蔬菜，其中菠菜产量占全世界90%以上。数据显示，2020年全球60多个国家和地区菠菜总产量约3143.2万吨，中国产量约2877.9万吨，占全球总产量的91.56%。
不知道你有没有看过《大力水手》这部动画，里面的主人公一吃菠菜就能力大无穷，胳膊也变粗两圈。吃归吃，但你有没有发现这样一个问题:有时候从菜市场买回来的蔬菜很好吃，有时候，即使焯完水也会有点发涩，这是为什么呢?
一吃菠菜就体力倍增、神勇无敌的大力水手，曾是许多人儿时乐趣的源泉之一。“吃菠菜为何能力大无穷”也成了一代代小朋友好奇的问题。近期中国科学家一项新研究聚焦菠菜光合作用的“基地”——类囊体，并将类囊体成功送入动物细胞内，使动物细胞可以分享光合作用的能量。
