编者按：工欲善其事，必先利其器。原料标准化、刀工标准化、火候标准化和调味标准化4个步骤是预制菜产业保障烹饪标准化、确保菜品口味统一、品控稳定的关键。而上下游装备的精密程度对预制菜口感、风味和营养价值产生重要影响。
面对消费需求的多元化和行业竞争的加剧，火锅行业该如何在变局中寻求增长突破？12月9日，在“2024年海底捞供应链大会”上，《2024火锅行业创新报告》重磅发布。报告指出，2024年火锅赛道呈现出五大维度创新，供应链成为推动行业创新和差异化发展的核心驱动力。
面对消费需求的多元化和行业竞争的加剧，火锅行业该如何在变局中寻求增长突破？12月9日，在“2024年海底捞供应链大会”上，《2024火锅行业创新报告》重磅发布。报告指出，2024年火锅赛道呈现出五大维度创新，供应链成为推动行业创新和差异化发展的核心驱动力。
为加快永州外向型优势产业发展，6月14日至15日，市委书记朱洪武率队到上海市考察调研上中北文化艺术研究院、七宝预制菜产业园——SHIEC蜀海供应链创新中心和熙可集团，深入沟通交流，探讨合作事宜，为全市经济高质量发展蓄势赋能。市领导谢景林、侯文、刘玲军参加。
文｜谢芸子编辑｜潘心怡来源 ｜36氪财经（ID:krfinance）封面来源 ｜视觉中国火锅店的冬天“配合疫情，暂停营业。” 上海这波疫情来势汹汹，抖音上，上海火锅店主小牛哥的“店铺生意日常”刚更新到第三集就接到了防疫办“暂时性闭店”的指示。
深圳新闻网2024年12月9日讯（记者 王睿）面对消费需求的多元化和行业竞争的加剧，火锅行业该如何在变局中寻求增长突破？12月9日，在“2024年海底捞供应链大会”上，《2024火锅行业创新报告》重磅发布。
加强交流 深化合作为永州经济高质量发展蓄势赋能朱洪武率队到上海市招商考察湖南日报·新湖南客户端6月16日讯（通讯员 成丹丹）为加快永州外向型优势产业发展，6月14日至15日，永州市委书记朱洪武率队到上海市考察调研上中北文化艺术研究院、七宝预制菜产业园——SHIEC蜀海供应链创新中
