说到寄生虫，大家最先想到的就是水产品、海鲜、肉品等，在吃这类食品的时候，一定要注意清理干净，完全烹饪熟了才能吃，如果直接吃生的，或许会招来寄生虫。据英国《每日邮报》3月25日报道，泰国廊开府一位67岁的男子最近就深受寄生虫之害。
今年55岁的苏女士带着满面愁容推门而入，看到我的瞬间，她的眼神马上就有了神采：“大夫，我真应该早点来医院看病的啊。”我让她坐下，详细了解了她的病史：她已经断断续续地发烧一个月了，最高的时候烧到了40℃，发烧的同时还会出现心慌，气短，全身乏力，并且觉得自己全身哪里都疼。
很多人在看到一成熟的牛排时，有些迟疑生肉的味道自己是不是能接受，更重要的是，自己的肠胃是否能接受。关于牛肉能不能生吃，中肯一点的建议是，如果不能保证牛肉的品质和运到餐桌的各流程是否安全规范，其实危害还是很大的。
近日，上海一名40岁的女性患者体内排出了一条长达10米的牛带绦虫。根据患者的回忆，她在2023年初在旅游时食用了当地特色生牛肉，这与感染牛带绦虫的途径相符，该寄生虫在她体内潜伏了足足一年有余。苏州疾控提醒，生食牛肉或致牛带绦虫感染，牛肉要做熟后再食用。
近日，患者李大叔焦急地前往自贡市第一人民医院检验科。医生取过他带来的标本，置于显微镜下仔细观察，发现了数个呈球形或椭圆形的虫卵，且每个虫卵内部均有3对小钩，这是绦虫卵的显著特征。经过进一步的分析，医院最终判定这些虫卵为牛带绦虫所产。
在中餐界，关于牛肉的美食，闭着眼睛就能数出一大箩筐:水煮牛肉、干炒牛河、牛杂煲、牛肉丸…而且，牛肉不仅味道好，营养价值也不赖:每100克瘦牛肉蛋白质含量足足有21克，脂肪仅为2克，名副其实的高蛋白低脂!
文/羊城晚报全媒体记者 张华图/视觉中国鸡蛋拌生牛肉、生吃和牛……这些逆天美食也逐渐走进了大众视野。“味道还真的不错呦。”吃过生拌牛肉的方芳（化名）万万没有想到，3个月后的她在一次体检中血常规里嗜酸性粒细胞升高，偶尔还腹痛，最近她明显感觉肛门处有瘙痒不适。
