吃了太多次妈妈做的花卷，今天俺也来还原一下妈妈的做法选材：面粉500克，温水270克，酵母粉5克；辅料：小葱6根，盐5克，辣椒粉1小勺，十三香、白胡椒1:1粉共一勺，面粉30克，猪油60克，花生油20克，鸡精少许；做法：水、面粉、酵母粉放入搅拌机中，最抵挡搅拌，和到盆和面光滑，盖
o面包，蛋糕按配方来，对于我来说没有难度，但中式的和面适量，看情况等等就难倒我了，搬个小马扎，跟妈妈学习，如何快速的一次做两种花卷。咸花卷，麻酱花卷来了！花卷层层叠叠，一直不明白怎么卷出漂亮的花朵，今天妈妈给我示范，不到两分钟。
1. 面加入酵母，和成团，醒发40分钟2. 把面团擀成面饼3. 面饼上倒入少许的油4. 加入少量的盐5. 再加入少量胡椒粉6. 抹匀后加入辣椒面（根据个人口味而定）7. 再次抹匀8. 将面饼从一侧卷起卷成条状9. 将面饼从一侧卷起卷成条状10. 切成小段11.
从小时候就喜欢吃麻麻蒸的葱油花卷，三十多年一辈子也不会吃腻，因为太好吃了发酵的花卷【原料】面粉、食用碱【辅料】葱花、盐、三十香、胡麻油【做法】1、一边加水一边和面，这个过程有点粘手，到最后就不沾啦，和成光滑面团，保鲜膜包好放家里热的地方，自然发酵（如何判断：面团面积增大，用手轻轻
还记得妈妈做的葱油花卷吗？是不是不由自主地咽了咽口水，不会做？没关系，一起来学一学，保证你也能做出妈妈味道的花卷。葱油花卷的做法步骤1. 准备二斤面粉，2.5克泡打粉，1克白糖。用筷子拌匀。2. 将5克酵母溶于45度左右温水中搅拌均匀，和面，面和水的比例为6:4。
主料：面粉3杯 辅料：酵母粉5克 调料：五香粉少许、植物油少许 五香小花卷的做法 1、酵母粉用温水化开，加入面粉中 2、一边搅拌一边加入温水，直到面粉呈大片雪花状 3、将面粉揉成面团，放入温暖的环境发酵40-60分钟 4、待面团发至原来的2倍，再次揉成光滑面团
6.慢慢卷起来，切成大小均匀的小团，每个约4厘米左右；7.用筷子在面团中间轻轻按到底部，但是不要按断；两只手拉住面团中间，往外稍稍拉长一丢丢，卷起，底部捏住；8.放入蒸笼中再醒一下，约为原来体积的1.5倍大小；9.锅中煮开水，煮开后，放入蒸锅中5-10分钟即可。
花卷的做法有很多种，除了捏出的褶皱不同外，但基本上都是蒸出来的。今天我们不用蒸，教你香煎花卷的做法，比蒸出来的花卷更好吃，底脆、皮松软，无需压花型，好看又好吃。一起来看看是怎么做的吧！用料：500g面粉，3g酵母，2g白糖，1g盐，小葱，椒盐，油。
家常的主食，自己做的麦香味儿十足，口感暄软而有嚼头！椒盐口的，白口吃都很香。孩子爱吃用料：面粉；酵母；温水；椒盐；色拉油；做法：1，温水融化酵母，徐徐倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状后和成面团；加盖保鲜膜，面团发酵至1.
最近大伙真的是在家呆太久，憋出了一身才华，油条、凉皮、油饼、糖饼、各种花样面食轮番上阵，昨天更是有小伙伴在群里直播做豆皮，这才华真的是闪闪发光啊，这最近做啥都是朋友圈说了算，前几天刚做了炸糖饼，这两天又出了个新式花卷，真是忙不赢的节奏啊，反正今天在家也是没事儿，蒸点南瓜和面做花卷
在开始介绍今天的菜谱前，麦麦要来个高能预警：前方有奶酪出没，手快才会有！饺子皮12张、香蕉2根、奶酪适量辅料：清水工具：蒸锅1.食材准备：2.香蕉、奶酪分别切碎丁，拌匀；3.取4张饺子连接并排，边缘蘸取一点清水使其粘住，铺上香蕉奶酪碎；4.横向对折。
