互动编辑 孟德霞薄皮大馅真香！ 12月18日，情报员“英子”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报， 分享了美味可口的胡萝卜馅饼的做法，营养丰富、鲜香无比，全家老少都爱吃，做法简单一学就会，快来看看吧！制作步骤：第一：两根胡萝卜擦碎。
大家有没有觉得外面饭馆做的馅饼皮薄馅大，引人食欲，而且凉了以后也不会变硬。自己在家做的馅饼就比较硬，尤其是凉了以后，就不那么容易咬得动了，不太好吃了。按照我教给大家的方法，你们也能制作出这种半透明效果的馅饼。制作半烫面，半透明的馅饼，和面的水和面比例很重要。不用放酵母。
很多人做的馅饼的饼皮比较硬，尤其是放凉了以后，还有点硌牙。不像在外面饭馆吃的馅饼，皮薄馅大，而且特别柔软。其实做馅饼最关键的就是和面，还有馅饼的包制方法，尤其是和面特别重要。我教大家用半烫面来做馅饼。如果你用热水和面是达不到这样效果的。
做好吃的馅饼啦！不用酵母发酵，就用普通的面粉，做出半透明效果的皮薄馅大的馅饼，百分之百成功！馅料很好办，大家喜欢吃什么自己去调就好了，素馅的有韭菜鸡蛋虾皮的，如果你要放一些肉，可以把肉提前加热到七八成熟。再和素馅馅料拌在一起，这样就不会夹生。
最近昼夜温差大，大家别着急脱掉厚厚的棉衣，除了要注意保暖，在饮食上我们也要多加留意。这道素馅饼做法十分简单，不用擀皮，省时又省力，个个都是薄皮大馅，口感非常柔软，凉了也不会硬，即使是老人孩子吃也很容易消化。
