本期导读：春季用包菜腌咸菜，撕一撕放到罐子里，当天就能吃，给肉都不换北方人爱吃咸菜，家里餐桌上肯定少不了一碗小咸菜，配米粥、馒头、米饭、面条都可以，吃着开胃又下饭，一碗可口的小咸菜，有时候比肉还重要，餐桌上可以没有肉，但是不能没有咸菜，少了它就觉得没有胃口。
不知道你们那边有没有这样的习惯，每年的这个时候，家里的老人都会忙碌着晒干豆角、干茄子、晒芝麻叶、腌黄瓜、腌豆角、腌辣椒、腌包菜等等，做各种各样能够晒干储存或者腌制储存的菜品，留着冬天、青黄不接的时候食用，也别说，这未雨绸缪的思想还真不错，既能解决了日常饭菜，还省的冬天花大价钱来买。
白菜腌白菜。泡菜像我这样腌，酸辣脆爽，放一年都不会坏。马上就是包菜大量上市的季节，几毛甚至几分钱一斤，家里边的包菜吃不完的。你试试这样做，酸辣开胃又解腻。先把包菜清洗干净，洗净后切成西瓜块的形状。这个菜在俺商丘叫包子菜，在安阳叫洋白菜，也不知道在恁那管它叫啥。
本期导读:想学腌咸菜别犯愁，教你最好吃的6种咸菜做法，收藏好，比买的好吃。想学腌咸菜别犯愁，教你最好吃的6种咸菜做法，芥菜、黄瓜、萝卜、茄子、包菜全都有，保存好，做给家人吃，干净卫生，比买的好吃，下面一起看看都有哪些做法:
