厦门网讯 据福建日报报道(田圆郭妮妮) 29日，厦门市首个食品餐饮行业自律协会——集美区食品餐饮行业自律协会成立。该协会由集美区商会发起，食品餐饮企业自发成立，共有30家会员企业参与，涉及领域从食品餐饮原材料供给、加工企业，如果蔬合作社、食品厂等，到餐饮管理公司、酒楼、小吃店等。
海西晨报讯（记者 谢晓婉）餐饮行业是消费领域的重要一环，是城市活力的重要体现。一年之计在于春，厦门众多餐饮企业在坚守和转型中，迎来了新的发展机遇。餐饮行业迎春天这个春天，厦门餐饮、食品企业明显感觉到了市场的融融暖意。刚刚过去的春节假期，酒店业迎来了一波消费高峰。“订单爆了！
昨日，第十九届海峡旅游博览会和2024第九届中国（厦门）国际休闲旅游博览会（以下简称“旅博会”）组委会发布相关安排，今年旅博会将于5月24日至5月26日在厦门会展中心C馆举行，将为市民朋友带来全新的文旅体验。
茶叶中国10月17日讯 抢占、抢建茶产业的高效平台；利用两岸土地优势发展乌龙茶种植；在生产和包装上花功夫吸引80后卖茶叶。两岸及世界各地的茶商领袖将通过圆桌会议的形式，一起来为茶行业“号脉”、“诊断”、“开方子”。
本报讯（记者 林依文）昨日下午，厦门市餐饮行业协会成立。厦门佳丽餐饮管理有限公司董事长贺迎芳当选为首任会长。厦门市餐饮行业协会共有会员企业300多家，协会成立后将作为团体会员加入厦门市商业联合会。在第一次会员大会上，协会会员单位共同签署了餐饮企业食品安全自律公约。
■去年获奖伴手礼在海沧展销。（资料图）本周，由厦门市商务局、厦门市旅游局、厦门晚报社联合主办，厦门市商业联合会、厦门市食品行业协会协办，厦门中药厂冠名协办的“八宝丹杯2015最闽台伴手礼”评选已正式启动，主办方开始接受企业报名参评。
随着“金九银十”传统消费旺季的到来，再叠加双节假期，旅游、餐饮、交通、娱乐等诸多领域有望迎来一波消费热潮。“寻味鹭岛”活动持续一个月 进行美食市集促销。2020“寻味鹭岛”美食节由市商业联合会餐饮同业公会主办，主要活动由线上美食节、线下美食市集、点亮夜生活、美食评选颁奖、发布“寻味鹭岛”美食榜五大板块组成，活动持续一个月，选择不同时间段在各区设立分会场，开展美食市集促销活动。
“我们是一个典型的借力外卖，另辟蹊径，实现弯道超车的品牌。”“听说奶茶”的创始人江路路认为，如果说是性价比让“听说奶茶”在厦门站稳了脚跟，那数字化经营则是那把让它在短短半年多时间里异军突起、挤进本土奶茶品牌前列的“钥匙”。
闽菜，作为中国八大菜系之一由八闽各色地方菜组合而成滋味万千，享誉世界▲资料图近年来，闽菜在不断创新中实现新发展、闯出新高度如何更好推广闽菜？如何进一步推动闽菜创新发展？这场座谈会来支招7月15日，福建省商务厅在厦门召开新闽菜工作座谈会，就推进新闽菜发展初步方案进行调研。
台湾地处东南沿海，位于热带与亚热带交界地区，四面环海使得岛上气候海洋性显著，潮湿多雨、蜿蜒纵横的山脉塑造出了适合茶生长的环境。在自然的孕育下，台湾分布着许多野生茶树。古人关于台湾野生茶树的记载不在少数。《小琉球漫志》载：“水沙连山在诸罗县治内，有十番设。山南与玉山接，大不可极。
为提升厦门餐饮业防疫及食品安全水平，今年5月，厦门市食安办委托厦门市食品安全工作联合会，联合厦门市标准化研究院、厦门市餐饮协会、厦门市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮企业，共同起草制定了适用于厦门市各类餐饮服务单位的《规范》。《规范》总结提炼了厦门餐饮企业分餐管理的经验做法，创新性地提出分派式、自助式、位上式和套餐式4种分餐模式，规范了分餐方式和操作流程的细节，从基本要求、分餐模式、分餐服务、分餐管理以及突发卫生公共事件应对等方面对餐饮服务单位的分餐操作进行了指导，内容浅显易懂，具有可操作性。
