“3、2、1，开坛咯!”1月18日，江苏镇江，随着三口酱缸上的喜庆红绸布被揭开，镇江市民手提各式容器，排着长队等待着打酱油。当日，第48届恒顺酱醋文化嘉年华暨年货大集正式开幕。镇江市民中流传着“不打酱油不过年，打了酱油过好年”的亲切说法。
（央视财经《第一时间》）每年春节前，江苏镇江有个特殊的年俗“打酱油”。当地俗称，“不打酱油不过年，打了酱油过好年”。这两天，镇江的市民们排队打酱油的场景，充满了浓浓的年味。在镇江市丹徒区人民广场，镇江市民拿着大大小小的瓶瓶罐罐，排队采购酱油。
1月18日，江苏镇江，工作人员为民众打酱油。“不打酱油不过年，打了酱油过好年。”当日，第48届恒顺酱醋文化嘉年华暨年货大集开启，年味十足的仪式、酱香扑鼻的酱油、独具匠心的文化展示，吸引了大批民众前来参与。
“不打酱油不过年，打了酱油过好年。”春节前到恒顺打酱油是镇江人特有的年俗，已有47年历史。今年，因疫情线下已经三年没打的酱油再次重启。1月20日，提着大壶小壶排队打酱油的市民络绎不绝。其中浙江一家四口更是一大早7点就从家里出发，特意开车赶来，提着两大壶打了100斤。
在江苏镇江，每年春节前最有气氛的大集得属万人打酱油活动。这不在中国醋文化博物馆，市民们争先恐后来到现场打酱油，提前感受年味儿，迎接龙年的到来。活动现场，市民们在集市上打酱油、品新菜，热闹非凡，年味儿浓浓。
1月18日，人们赶到活动现场打酱油（无人机照片）。镇江民间有“不打酱油不过年，打了酱油过好年”的说法。每到过年前，江苏恒顺集团都会拿出一批质量上乘的酱油，以优惠的价格向市民供应。新华社记者 季春鹏 摄1月18日，人们赶到活动现场打酱油（无人机照片）。
现代快报讯（通讯员 王娜 记者 曹德伟）1月14日上午，第48届恒顺酱醋文化嘉年华暨年货大集举行新闻发布会。现代快报记者获悉，今年恒顺酱醋文化嘉年华暨年货大集将于1月18日至20日在恒顺官酱园开幕。届时，镇江人民的“年味”打酱油盛况将再次出现。酱醋年年打，岁岁有新意。
“3、2、1，开坛咯！”1月18日上午，随着三口酱缸上的喜庆红绸布被揭开，第48届恒顺酱醋文化嘉年华暨年货大集正式开幕，手提花式容器的镇江人排着长队等待着那一抹“酱香”。历史悠久的镇江，不仅以其深厚的文化底蕴吸引着无数游客，更以“三怪”闻名遐迩。
1月18日，第48届恒顺酱醋文化嘉年华暨年货大集正式开幕。作为成功申遗后的首个“非遗年”，今年的“年味”分外浓厚。在“中国醋都”镇江，过年前最热闹的活动，非中华老字号企业恒顺集团的年前“保留节目——”“打酱油”莫属。在镇江，“恒顺”和“年味”的碰撞持续了48年。
“不打酱油不过年，打了酱油过好年”，打酱油是镇江延续了半个世纪的过年民俗。年下，也是用酱油最多的时候。在中国的菜肴烹制中，煎炒烹炸煮，大多要用到酱油来调味。酱油是怎么来的？在古代它是什么存在？又是如何传到国外的？
扬子晚报网1月18日讯（通讯员 王娜 记者 万凌云） “3、2、1，开坛咯！”1月18日上午，随着三口酱缸上的喜庆红绸布被揭开，由江苏恒顺集团有限公司主办、中国工商银行冠名支持的第48届恒顺酱醋文化嘉年华暨年货大集在江苏镇江恒顺官酱园盛大开幕。
现场扬子晚报网1月22日讯（通讯员 王娜 记者 万凌云）在镇江，每年春节前到恒顺排队“打酱油”，已经延续了近半个世纪，成为当地最有特色的城市文化印记之一。1月18日起开启的第48届恒顺酱醋文化嘉年华暨年货大集，吸引了大批民众前来参与。
金焦双峰临江峙，京杭玉带绕城流。在江南的潋滟波光里，有座以醋香作笺、以文脉为墨的千年古城，每缕空气都沁染着陈酿的芬芳，每块青砖都镌刻着岁月的诗行，这便是“天下第一江山”——镇江。这里人文荟萃，雄秀天成，而那一碟镇江香醋，更令人思接千载，回味悠长。
这个春节过去了，但浓厚的“江苏味”还在延续……蛇年春节期间，众多江苏老字号品牌与企业纷纷 “登场”，他们借由消费品展示的民俗文化、国潮新品、传统技艺等，为消费者留下了深刻印象，潜移默化地影响着新一代的消费取向。
