春季万物复苏野菜纷纷“冒出了头”平时吃腻了家常菜的朋友喜欢在春季品尝各种鲜嫩的野菜野菜虽好但有5种野菜千万不能吃！究竟是哪些野菜呢？而鲜嫩可口的野菜究竟有何营养？又应该如何正确食用呢？一起来了解一下01吃野菜 这些问题要注意！
导语:春天最美味的野菜，钙含量尤为丰富，养生价值高，杀菌消炎效果好。春天是吃野菜的季节，各种野菜早已经隆重登场了，像荠菜、清明菜、蕨菜、车前草、艾草、灰菜、蒲公英、鱼腥草、野菊、何首乌、酢浆草、马兰头、香椿等这些都是春天的野味佳蔬。
如果不差钱，春天要多吃这种野菜，不仅清热解毒，还能增强免疫力春天正是吃野菜的季节，尤其是老人们对野菜更是有一种执着，在他们那个年代没有太多食物，只能通过吃野菜来果腹。而现在生活条件好了，人们再也不需要为衣食住行感到发愁，吃野菜也成为了一种享受和回忆。
清明节气后，气温逐渐上升，春回大地的感觉越来越明显，不少青绿色的蔬菜也陆续上市。营养科专家介绍，这个节气有三种“草”是难得的美味，错过这个时候，想要吃又要等到明年了。荠菜煮鸡蛋明目益胃助降压民谚有言，“三月三，荠菜当灵丹。
其实啊，在咱们平常的生活中，很多人都不会吃，总觉得大鱼大肉就是好，但这种想法是非常错误的。有一种菜在农村遍地都是，很多人都不去关注他，但是它却浑身是宝，立秋后多吃这道菜，少吃大鱼大肉，对我们的身体绝对非常好，那这道菜究竟是什么呢？
你知道吗？日常生活中我们对野菜还存在一些认识上的误区。 误区一 ●野菜营养价值更高，多多益善 其实，野菜在营养成分上与普通蔬菜相比并没有显著的差别，不存在营养价值更高的问题。 有些野菜本身是药用植物，少量食用或可获得一定的药用价值，但像普通蔬菜一样大量食用，有可能会出现不良反应。
