张大姐到超市来买牛奶，碰巧遇上了同事老刘。“老刘，你也来买牛奶啦？”“我不能喝，喝了牛奶就腹胀，不舒服。我女儿说是什么乳糖不耐受，让我喝舒化奶。”“我总觉得咱们国人的体质是不是就不适合喝牛奶，我儿子就和你一样。他还听说喝牛奶会增加癌症风险，让我平时少喝点。
为什么现在越来越多人开始喝牛奶拉肚子了，牛奶到底还能不能喝了呢?博览全网，我们会发现大多数文章里都出现了90%这个数据，“亚洲人90%乳糖不耐受”“中国人乳糖酶缺乏的概率很高约为90%”，但数据从哪里来文章并未说明，未标明出处的数据我们有合理的理由怀疑其真实性!
牛奶被西方人亲切地称呼为“人类的保姆”它富含近百种营养物质：蛋白质、钙、磷等等吸一口牛奶（25ml）钙摄入量就能达到每日推荐的30%但在国内大家与牛奶的关系似乎就不那么和谐在千千万万个质疑中「因为乳糖不耐受，九成中国人不适合喝牛奶」的说法最让人感到疑惑那么上述结论是否有科学？
21世纪经济报道记者 林昀肖 实习生 姜伊菲 北京报道根据新版《中国居民膳食指南（2022）》权威推荐，每人每日应摄入奶及奶制品300-500克。但受遗传基因、饮奶历史、饮奶习惯等多重因素影响，国人饮奶量始终不足。
来源：【中国食品报融媒体】本报记者 刘艳芳“我也喜欢喝牛奶，可就是无福消受啊，一喝就肚子胀。”“空腹喝了牛奶就容易腹泻。”不少人不喝奶，并非不愿，只是因为乳糖不耐受而自认不得不与牛奶“绝缘”。其实，乳糖有自身的营养价值，从饮食中盲目排除乳糖会导致健康获益减少。
近日，以“奶豆添营养，少油更健康”为主题的第10届全民营养周正在举办，针对国人乳制品摄入不足的现状，由中国营养学会专家组编写、雀巢中国公益支持的《乳糖不耐受与科学饮奶专家共识》（以下简称“共识”）首次发布，为国民正确认识乳糖，科学饮奶提供权威指导。
以“奶豆添营养，少油更健康”为主题的第10届全民营养周近日正式启动。针对国人乳制品摄入不足的现状，由中国营养学会专家组编写、雀巢中国公益支持的《乳糖不耐受与科学饮奶专家共识》首次发布，为国民正确认识乳糖，科学饮奶提供权威指导。
编者按：今年的5月11日至17日是我国第10届全民营养周，5月20日是第35届“5·20”中国学生营养日，今年的主题是：奶豆添营养，少油更健康。为推进合理膳食行动，提高全民营养健康素养，红网推出了一系列科普视频和图文宣传。
新京报讯（首席记者郭铁）5月12日全民营养周启动，由中国营养学会专家组编写、雀巢中国公益支持的《乳糖不耐受与科学饮奶专家共识》发布，指出我国居民饮食中盲目排除乳糖会导致健康获益减少，因此无需完全回避乳制品和乳糖，建议乳糖不耐受人群可以通过控制单次乳制品摄入量、选择低乳糖乳制品、补
今年5月12日至18日是全民营养周，主题为“奶豆添营养，少油更健康”。奶及奶制品对健康有显著益处，但很多人因一喝奶就腹胀、腹痛、腹泻而对奶类望而却步。专家提示，科学饮奶可改善乳糖不耐受症状，保证身体获得充足营养。
来源：【人民日报健康客户端】5月12日，在第10届全民营养周期间，由中国营养学会专家组编写、雀巢中国公益支持的《乳糖不耐受与科学饮奶专家共识》发布，共识指出，我国人群乳及乳制品的消费量不到推荐量的十分之一，这是因为我国居民对乳糖不耐受、乳糖吸收不良的认识存在一定误区。
航空总医院内分泌科副主任医师周艳表示，每个人乳糖不耐受的程度和表现都不一样。对大多数国人来说，只要不在短时间内大量喝牛奶，症状通常不明显。建议乳糖不耐受人群从每次50毫升左右喝起，可以大大减轻肠鸣、腹泻、胀气等症状，待肠道建立耐受后再慢慢加量，就能逐渐正常饮用牛奶了。
钙，是人体生长发育必不可少的营养元素之一。牛奶和奶制品中钙的含量丰富且吸收率高，每百克纯牛奶中含有蛋白质2.9克以上，含钙最低有100mg左右，是钙的最佳来源。但是中国人很多不能喝牛奶，或者不爱喝牛奶。一方面是因为我国大约有3.1亿乳糖不耐受群体，其中男性占44.
乳糖不耐受，一个老生常谈的话题，也是很多人“论证”自己不能喝牛奶的理由，更是“证明”自己需要吃钙片的有力证据……为什么9成以上的国人，会乳糖不耐受？我国乳糖不耐受的人群比例，据说达到了95%以上。这是为什么呢？不少人会脱口而出，因为基因的差异啊。是这样，但它是结果，并非原因。
