夏天随着日照时间的增加和气温的高升，降水也明显增多，潮湿闷热的“酷暑模式”也正式开启了！高温天气，对于我们来说是高温酷暑。但是，对于各种植物和农作物来说，充足的日照时间，高温的气候和丰富的降水量，正是它们进入旺盛生长期的三个必要条件。所以夏天有着大量的时令果蔬上市！
野苋菜我们叫簕苋菜，全国各地均有分布，喜温暖的气候，生于荒地、杂草地、路边、屋旁。簕苋菜叶互生，叶旁生有利刺，故又叫刺苋菜。簕苋菜主根长圆锥形，浅红色，有的具分枝，连着许多白色的大小根须，样子像人参，民间称之为“土人参”。茎圆柱形，多分枝，棕红色或棕绿色。
