说到日本，你会想到什么？是正义的名侦探柯南？还是扑闪着大眼睛的萌妹子？尽管日本的动漫影视业很发达，但你不得不知的是，日本的国酒——清酒（Sake）也在全球十分有名。那清酒是一种什么样的酒呢？今天，百科君就和大家一起来了解这日本的国酒。
本文经作者授权发布转自微信号：Thedrinkers认识獭祭从正音开始——读“赖”祭？No！普通话里，“獭”和“塔”同音；粤语，“獭”和“刷”同音。（由于我身边以普通话为母语的朋友对这个字并无障碍，所以这段主要是提醒我的老乡们也就是广东人。
日本对清酒的酒标有法律规定，1到6的内容是所有清酒酒标都必须标示出来，而8到12则是按照法律规定属于特殊类型的清酒需要标注出来的。除此，酒瓶上还会标示一些禁止条文，例如清酒是不允许对未成年人销售的。1.产品类型名称 有的会标“清酒”，有的是“日本酒”，这两者都指清酒。2.
日本清酒（Sake或Rice Wine）是日本的国酒。一千多年来，清酒一直是日本人最常喝的酒品。大型宴会、结婚典礼、酒吧或寻常百姓的餐桌上处处可见清酒的身影，它亦算得上是日本的国粹之一了。那么，日本清酒究竟该如何品鉴呢？以下的内容就是品鉴日本清酒需要了解的常识内容。
