北方很多地方喜欢在伏天里吃面食，简单清爽又扛饿，有句老话是“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，现在已经进入了末伏，也就是“三伏天”的第三伏，该吃“烙饼摊鸡蛋”了，简单的说就是鸡蛋饼，讲究的人还会抹上各种酱料，炒一盘合菜，大饼一摊，把喜爱的食材卷进去，别看就是一张卷饼，那可真是给肉都不换，能吃出百般好滋味。
“一年之际在于春”、“一天之计在于晨”，一个元气满满的上午，从一顿营养的早餐开始，经过了一晚上的睡眠修整，食物已经消耗干净，大脑释放出信号，急需补充营养，吃好又吃饱，是吃早餐的基础条件，很多人为了偷懒，干脆就睡懒觉，根本不吃早餐，这对身体来说，是极为不负责任的。
