薄荷的功效与作用，薄荷辛、凉、无毒，具有发汗、退热、祛风、止氧等功能。薄荷叶的功效与作用你不要担心的，长期作菜生吃或熟食，能却肾气、祛邪毒、除劳气、解劳乏，使人口气香洁。煎汤洗可治膝疮。薄荷的功效与作用，还可治痰多及各种伤风头脑风。
【拼音名】Bái Lán Huā Yè【来源】药材基源：为木兰科植物白兰花的叶。拉丁植物动物矿物名：Michelia alba DC.采收和储藏：夏、秋采摘，洗净，鲜用或晒干备用。【原形态】乔木，高10-20m，在较寒冷地区常呈灌木状，高仅1-2m。
斑斓叶，为露兜树属的热带植物，又名香兰叶、斑兰叶、七叶兰、香林投、碧血树、英文名称为Pandan。斑斓叶被誉为“天然食品香料之王”，是单价位居世界第二的天然香料，因为它有一种十分独特的天然芳香味，能让食物增添清新、香甜的味道，人们就喜欢把这种植物加入食物里。
枇杷叶最早的药用记载是在《名医别录》中，原文是这样描述的，即“主治卒噎不止，下气”，而经过后世医家的不断研究，还进一步完善了枇杷叶的功效，在《药性论》中就提到了枇杷叶具有“主胃气冷，呕哕不止”的作用，李时珍在《本草纲目》中更是记载得尤为详细:“和胃降气，清热解暑毒”，能够治疗和缓解肺胃之病，枇杷叶的主要功用在于“降逆下气”，大家可不要认为这四个字非常简单，其包含的内容可谓是千罗万象，因此，它在临床运用方面才比较广泛，且具体包括以下这2个方面。
在没有食品添加剂的年代，食物的滋味除了依靠常见的盐糖醋、姜葱蒜来带出，也离不开天然香料的加持。像备受喜爱的川式火锅、卤菜、炖菜等，都是使用了独具当地特色风味的香辛香料来制作。在烹调中，香辛香料与酱油、蚝油、食盐等常用调味品一样，都是不可或缺的。
【生态讲堂】作者：龙春林 徐聪丽（分别系中央民族大学生命与环境科学学院教授、云南省高黎贡山国家级自然保护区保山管护局工程师）药食同源植物一直是老百姓餐桌上备受欢迎的食材，它们不仅美味，也具有一定的药用价值。
