鲫鱼是我们日常生活中最常见得一种鱼类。鲫鱼肉质鲜嫩，蛋白质含量很高，却价廉物美。4.所有食材准备好我们开始烹饪，锅内烧油，油温烧热后进行滑锅，把热油倒出，加入凉油，放入2克的食盐，油温3成热后，把鱼放入锅中开始煎。
很多人做鲫鱼都喜欢红烧，但这样破坏了鱼自身的鲜味，那么如何做才能既味道唯美，又鲜味保存较好呢？选用鲫鱼比较好的原因在于，其体型比较小，更容易入味儿，也比较适合烹制。即便砂锅的容积较小，也能放得下。在具体的操作中也能较好地达到制作的要求，更加鲜美味佳。
新鲜的鲫鱼肉质鲜嫩，通常会用来做鲫鱼汤或者炸着吃。其实鲫鱼的做法除了这两种外还有许多，今天我就给大家介绍鲫鱼的一种新吃法。那便是将鲫鱼洗干净后小火炖熟，然后加入特制的碗汁做成一盘口感鲜甜Q弹的浇汁鲫鱼。保证让你吃了之后胃口大开，笑容满面。
这是江南地区一道传统名菜。网上说，江南地区的小孩学会说“鲜得来”这句话，准是在吃鲫鱼的时候。我对这个传说的真实性存疑，不过，这样的故事会落在它头上，多多少少还是能说明它的地位。今天，神秘大厨“面纱”揭开，就是人大校长刘伟。
中国平衡膳食宝塔中建议人们每天吃适量鱼类 ， 我家却一个星期菜吃一回，我和老公喜欢吃麻辣鱼，我家宝宝却不吃麻辣，所以鱼类就很少吃了。今天做了这个清蒸鱼，宝宝觉得味道还不错，我虽然觉得没有麻辣的那么吃得来劲，但是这样毕竟更健康。
前几天阿黄去新民儿走了一趟，大家都说新民儿镇政府坡上那家葱葱鲫鱼味道死火，本着好奇又好吃的一颗心，去点了几样特色菜品。首先是这个主打特色:葱葱儿鲫鱼 35元/斤口味鲜辣，肉质鲜嫩，吃不得辣的人可以备注一下少辣，我要把汤汤儿泡起吃，更有味道，注意刺很细。
自贡好吃的东西太多了，仔姜蛙，冷吃兔，鲜锅兔遍街都是，想找点有个性，当然也不是太容易的事，上次路过自贡，在附近的桥头镇吃要桥头三嫩，这次又拐弯抹角在大安区新民乡正荣酒家吃到葱葱鲫鱼。这家葱葱鲫鱼很有名，店小人多，店主经常忙不过来招呼客人，也沒菜谱，全靠店员自报。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常下饭菜“干烧鲫鱼”的家常做法，鲫鱼对于很多家庭来说基本上都是炖汤或红烧，味道上也没什么特别之处，而这道干烧鲫鱼就不一样了，吃不了几筷子，你就会感到一种漫无边际的辣在嘴里跳舞。
联系方式:贺超 0813-2208385凤凰街 皇庭盛宴美味馆 地 址:马吃水盐都大道北侧泰丰苑综合楼加油站旁招牌菜品:烧公鸡、盘龙黄鳝、特色鱼蛋打折方式:零餐打8折，包席活动同店内联系方式:牟丽娜 18990036118和平街 上锦园农家乐地 址:和平乡茴新村3组招牌菜品:点杀
