鸡肉深受大多数人的喜爱，但网上关于鸡肉的说法也是各式各样：有人说“鸡头当中含有重金属物质，食用有危害”；有人说“鸡皮不能吃，不然会中毒”；甚至还有人说“鸡肉不能吃，否则会致癌”……网传新闻截图那么对于种种说法，到底是真是假？今天就全部说清楚。吃鸡肉真的会致癌吗？
虽然说猪肉的价格相比之前降价了一些，不过小编觉得价格依旧很贵，所以在买肉的时候常常都会选择鸡肉，虽然说鸡肉的味道没有猪肉好，但是营养价值要比猪肉高不少哦，而且鸡肉的做法多种多样，每天换着花样吃也挺不错哦，而且在商场买鸡肉，我们会发现它是按着各种部位分开卖的，鸡胗、鸡心、鸡腿等等，
鸡肺：鸡肺具有很强的吞噬功能，能吞噬活鸡吸收的微小尘粒。肺泡可以容纳进入鸡体内的各种细菌。这些细菌对鸡本身无害。然而，在鸡被屠宰后，少量的死细菌和一些活细菌会留在鸡的肺里。虽然加热可以杀死一些细菌，但有些细菌不能完全消灭。一旦被人吃了，它们会直接侵入人体，引起人体的病理变化。
鸡！假期出门聚餐或者在家自己做饭，餐桌上一定少不了鸡肉。鸡肉是一种物美价廉的肉类，深受大家喜爱。但是相比于猪、牛、羊的大块肉，鸡肉给人的一个感觉就是“零件”太多了，有时候吃一盘大盘鸡就会遇到很纠结的问题——这块是鸡的哪个部位呀，能吃吗？
人类虽然是杂食性动物，但是却把吃肉研究的明明白白的，什么部位的肉怎么吃，叫什么名字，都是有说道的，而且人类在开发动物肉这件事上也不是其他动物能比的，比如一头牛，从皮毛到肉，再到骨头和内脏，都能全面的利用，所以才有了“某某动物浑身是宝”的说法。
鸡柳是鸡的什么部位？当然是——鸡的柳部啊！炸鸡柳丨图片来自图虫创意校门口一条一条的炸鸡柳，确实让人有点猜不出它来自鸡身上哪个部位。那么，像下面这种鸡柳串，就比较好窥出端倪了——鸡柳来自鸡胸肉。鸡柳串 | 图片来自图虫创意购买鸡胸时，常有鸡大胸和鸡小胸可选。
